人類食用椰子油的歷史已有2000多年，它是由椰樹的果肉萃取，富含營養和藥用價值，因此擁有「生命之油」的美稱。

過去以來椰子油一直被認為不利於人體健康，但目前多項研究指出，椰子油中許多的必需脂肪酸有益於整體健康。根據國外網站《Steptohealth》的報導，以下將和您分享使用椰子油解決和肝臟相關的健康問題的方法，特別是脂肪性肝病。

椰子油可提升肝臟健康

在亞洲和環太平洋地區，椰子油已被用來治療各種疾病、促進皮膚和頭發健康好幾個世紀。

現今它在世界各地被廣泛使用，而且目前的研究指出，實際上椰子油不會對心臟的健康造成威脅。