飲食是生活中不可或缺的一環，享用美食也是人類滿足自我最容易的方式，但在生活壓力過大的情形下，很容易導致荷爾蒙失調，增加暴飲暴食的生理慾望，最終導致肥胖；而肥胖又回過頭刺激荷爾蒙運作，因此也就容易越吃越多，形成肥胖的「惡性循環」。

然而，只要改變幾個生活中的小習慣，就能達到減少卡路里攝取、促進減肥的效果。根據《Health》網站報導，以下是「減少卡路里」最有效的方法：

1.每天喝茶與咖啡

發表在《Public Health》期刊上的研究指出，每天喝一杯黑咖啡，可增加燃燒69卡的熱量，每天喝一杯茶，也有消耗43大卡的效果。但切記不可多加奶油與糖。

2.早餐選擇高纖維食物

2015年的研究指出，每天早上吃燕麥片等高纖維穀物，可減少午餐時31%的卡路里攝取量。

3.飲用非碳酸的蘇打水

每天一杯蘇打水，可以減少150大卡的熱量，可以利用水果或蜂蜜來調味，但飲用市面上的碳酸飲料是沒有效果的。

4.攝取蛋白質

早餐時多吃堅果、瘦肉、豆類、乳製品等含有蛋白質的食物，可預防中午時過度的饑餓感引發暴飲暴食。

5.吃沙拉時不吃麵包

沙拉看似養生健康，但裡面的奶酪、烤麵包、乾果的卡路里非常高，如果你打算以「輕食」來降低卡路里攝取，這些沙拉裡的陷阱食物就要避免。

6.提早一小時訂餐

2016年《Journal of Marketing Research 》發表的研究發現，一小時前訂購午餐的人，會比在中午時外出購買熱食的人，吃進更少的熱量，這表示當饑餓感上升時，人體容易放大慾望，吃進更多不必要的热量。

7.保持廚房乾淨

康奈爾大學的研究發現，生活環境髒亂的人，對於飲食控制的能力較差，這項研究更發現，女性如果待在髒亂的廚房中超過10分鐘，平均會多吃掉53大卡的熱量。

8.盡量在家做飯

2015年《Public Health Nutrition》發表報告指出，每周花兩天做飯的人，至少多消耗150大卡，而每周只做一次飯，甚至完全不做飯的人，肥胖風險較高。另外這也顯示，民眾自行烹調時會願意選用較健康的食材及清淡的烹調方式，外食仍然是造成肥胖的主要兇手之一。

9.減少烹調用油

「少油」是健康減重的關鍵，每一匙油含有120大卡的熱量，盡量使用不沾鍋來烹調肉類，有助於減少吃進過多烹調油的危險。

10.不要邊看電視邊吃飯

進食時看電視會分散大腦的注意力，導致大腦忽略了饑餓已被滿足，而未發出信號制止繼續進食。

參考資料：http://www.health.com/syndication/eat-less-calories-coffee

封面圖片出自：http://reviews.gretah.com/weight-loss/how-to-get-rid-of-belly-fat-1/