你的廚房中有Nutella巧克力榛果醬嗎？這可是「費列羅集團」下面最賺錢的產品，就連金莎和健達巧克力都比不上它。據說全球平均每2.5秒，就會賣出一罐Nutella醬，人們不盡拿它塗吐司，還用它製作餅乾、冰棒、捲餅，義大利的麥當勞就直接推出了Nutella夾心漢堡，台灣的便利店也在賣Nutella隨手杯。

▼這款產品誕生於二戰期間，名字是由英文的nut（堅果）和拉丁文的ella（甜的字尾發音）組成的。當時可可粉供應不足，義大利甜點商Pietro Ferrero將榛子和巧克力攪拌混合，製成了風靡世界的Nutella醬。

▼Nutella醬中最主要的成分就是棕櫚油。

歐洲食品安全局在報告中沒有明確指出Nutella醬，但費列羅集團隨後主動發表聲明，表示產品中使用的棕櫚油都符合規定，沒有危險，而且棕櫚油的提煉方法比傳統的更安全。

▼其實費列羅集團想要解決危機並不難，只要將棕櫚油換成其他油就可以了，但他們沒有這樣做。外界猜測，這可能是因為棕櫚油的成本比其他油要低。費列羅集團否認了這種猜測，他們表示棕櫚油是Nutella醬中的主要成分，對於形成絲滑柔順的口感至關重要，高溫提煉則是為了去除油本身的紅色，改善它濃烈的氣味。

▼就算沒有「棕櫚油致癌」的傳聞，很多消費者對Nutella醬也抱有懷疑。

除了Nutella醬，很多食品中都有棕櫚油，如果你買零食時看一下成份表，會發現一些油炸食品中也含有該成份。吃太多加工食品對身體沒有好處，雖然它們會讓我們的舌頭滿足，卻影響了身體健康。棕櫚油是否致癌還沒有定論，想要健康一點的話，還是少吃Nutella醬等加工食品吧。