老人孩子補鈣補腦養血，增強免疫力

平時經常燒木耳和豆腐，不過這還是第一次燒木耳豆腐，豆腐鈣含量高，木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。所以給老人孩子燒一盤木耳豆腐很不錯。色彩搭配也非常好看，有食慾。

木耳是菌類中制冠，它不僅有肉的價值，還可以做出肉的口感，木耳中含木耳多糖，還有膳食纖維，可以降血糖，還可以降血脂，被稱為「化腐朽為神奇」的一款食品。

豆腐營養價值比黃豆更高，是營養十分豐富的食物。豆腐不僅營養豐富，易於消化，而且價廉，食用方便，豆腐可以降血壓 、降血脂、降膽固醇 、加快新陳代謝、延年益壽，豆腐配木耳炒最適合三高人群使用，下面就給大家分享這道菜的做法。

【材料】：木耳，豆腐，甜椒，香菜

【做法】：

1，木耳泡發，洗凈備用。豆腐切片用平底不粘鍋煎至兩面金黃備用。

2，起油鍋把甜椒翻炒片刻，加少量鹽，再把木耳放入翻炒。最後加入煎好的豆腐。

3，我是三樣一起炒一會再加了少量開水煮一下的，更入味。

4，出鍋裝盤把香菜撒上即可