從傳統市場的豬肉攤買回的豬肉都帶毛，一般會用噴火槍燒一燒，雖然可以處理掉大部分的豬毛，可是無法處理得很乾淨，而且弄得髒髒的。 

好了，現在不用煩惱了，阿基師支招：只要用一隻鍋和一把菜刀就可以輕鬆解決了。

用具：平底鍋、菜刀。

做法：

1、先將平底鍋燒熱，整條豬肉皮向下，讓皮面接觸鍋底。

2、以幹烤的方式，將用手壓著豬皮稍微旋轉搖晃，使其均勻受熱，此時毛已去除大半了。