超市紅糖原來99%都是假的，你也一定被騙了幾十年！趕緊看怎麼辨別！ 紅糖水，是不少女士的日常滋補飲品，感冒和薑棗茶也要用紅糖，但是您買的紅糖真的是有保養功效的紅糖嗎？如果不仔細查看，這可能是上了一大當！

紅糖水，是不少女士的日常滋補飲品，感冒和薑棗茶也要用紅糖，但是您買的紅糖真的是有保養功效的紅糖嗎？如果不仔細查看，這可能是上了一大當！

近日，朋友圈一則“XXX市超市裡的紅糖都由赤砂糖冒充”的消息引起不少關注。我們到超市去一探究竟，結果發現……

包裝上商品名稱標著“紅糖”的，99%不是紅糖！玄機就在配料表裡：配料標的是“赤砂糖”！

赤砂糖不是紅糖！！

和真正的紅糖有天壤之別！

赤砂糖的生產流程

說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！

就是紅色的白糖而已！是不是覺得白喝了好多年的“紅糖水”？

紅糖的生產流程

紅糖採用傳統的“連環鍋”製糖工藝，從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法。純手工熬製，不摻雜任何添加劑，成本和營養遠遠高於赤砂糖。

無相關規定

商家用“紅色的糖”混淆概念

據了解，目前暫無“紅糖”相關的國家規定。“由於赤砂糖是紅色的精糖，商家在包裝上稱它為'紅糖'，也不能說他賣的是假貨，只是商家混淆了概念。

”由於赤砂糖的市場需求量不大，而在有保健需求的消費者的普遍概念中，“紅糖”具有養生滋補的功能，所以商家看準了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了“紅糖”的名頭。

從養生理論上來說，能入藥的、有滋補功效的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是溫補佳品。而赤砂糖沒有類似的功效，吃後還會讓人體的血糖迅速升高。

辨別方法

看顏色、用手捏、嚐味道

一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

二試手感：紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。

紅糖輕輕一掰就開▼

 

　　赤砂糖結塊後用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出▼

 

三嚐味道：紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。

用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫。上無漂浮雜質，下無沉底殘渣▼

 

此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補功效，要挑選成分為紅糖的產品。另外，由於紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質期只有3個月。