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力抗宿便靠「吃素」！健康吃素的四大原則，快學好萊塢女星這樣吃...

　

全球有越來越多人為了健康、為了環保而加入吃素的行列，而這樣的一股風氣也吹到了好萊塢，讓平日習慣享用美酒佳餚的明星們都紛紛加入素食的行列....

　

全球有越來越多人為了健康、為了環保而加入吃素的行列，而這樣的一股風氣也吹到了好萊塢，讓平日習慣享用美酒佳餚的明星們都紛紛加入素食的行列，且每年都會評出全球最性感的吃素明星，有娜塔莉波曼Natalie Portman、奧利維亞維爾德 Olivia Wilde等當選過，吃素不僅僅是一種被廣為宣導的健康飲食和生活方式，甚至變成一種時尚，妳是否也想跟這些大明星一起進入素食生活呢？到底吃素是否真的好處多多？

拼命吃素不如吃得對
現代人因為擁有不正確的吃素觀念，反而大大削弱了原先吃素的美意，何為正確吃素？首先，吃素以奶蛋素為佳，像是坊間流行許多吃素減肥法，以為只要靠著水果、蔬菜與面包度日，便能輕鬆擁有窈窕體態，這可大錯特錯，若沒有正確吃素，反而會因為缺乏維他命B12造成貧血，缺乏維他命D與鈣造成骨質疏鬆，更可能為了要增加食物的香氣與味道，烹調方式過油、過鹹，不只因為吸收過多熱量導致肥胖。

力抗宿便靠吃素
辦公室OL們大多深受宿便困擾， 讓人誤以為懷孕的凸肚小腹婆，甚至是連呼吸也會胖的體重問題，這一切都是因為宿便導致。想要排便順暢，每日必須攝取20∼35克的纖維量，通常一份蔬菜與全穀食品的纖維含量是兩克，所以至少得吃到10份以上的蔬菜與全穀食品才足夠；而在蔬果的選擇上也應以含有非水溶性膳食纖維的蔬果為主，像是蘋果果皮、花椰菜菜莖、紫菜、菇類、竹筍、全穀根莖類、含豆渣的豆漿、龍鬚菜、大番茄等都是很好的蔬果選擇。





全球有越來越多人為了健康、為了環保而加入吃素的行列，而這樣的一股風氣也吹到了好萊塢，讓平日習慣享用美酒佳餚的明星們都紛紛加入素食的行列....


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