蘋果是我們最經常吃的一種水果之一，好的蘋果不僅口感香脆、酸甜可口，還富含纖維素、抗氧化物、維生素和礦物質等。

但這麼好吃的蘋果，卻有著各種真假難辨的傳聞，真是還讓不讓人好好吃蘋果了？下面就來看看關於蘋果非常常見的三個傳言。

傳播這個謠言的人說，晚上吃的東西要留在肚子裡面的，胃腸不運動，東西不消化，容易積攢「毒素」，會給胃和肝臟增加負擔，所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。


這種說法簡直一派胡言。

因為，事實上，只要吃進東西，消化系統就會開始運作，人的消化和吸收功能不受我們定義的「作息時間」所限制。

自來水不能直接喝，蘋果不能直接吃，為什麼自來水洗的蘋果卻可以吃？

蘋果到底要不要削皮？

這個問題看似把人問住了，其實犯了推理不嚴謹的錯誤，因為洗蘋果殘留的自來水和直接喝一口自來水的區別是很大的。

中國的自來水沒有達到直飲水的標準，不管是直接飲用未經煮沸的自來水，還是食用自來水清洗過的水果，這兩種方式都可能攝入病原體，不過，病原體的數量存在顯著的差別。

水果經過自來水清洗之後，可以大大減少原本殘留在表面的灰塵、農藥和病菌等，水果表面殘餘的自來水更是少到可以基本忽略。當然，我們還是更推薦削完皮再吃，這樣「病從口入」的風險會更低。

但如果是直接飲用自來水就不同了，哪怕只是喝一大口（約50mL），都比殘餘在水果表面的自來水多得多，這樣一來，「病從口入」的風險就會比較高。

蘋果皮有什麼營養？

蘋果皮中，有些營養素的含量確實比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。

但一個蘋果的蘋果皮才那麼一點，通過吃蘋果皮攝入的這些營養素的量很少，不會對健康起到很顯著的作用。

可是，蘋果皮上殘留的農藥卻需要引起注意。世界衛生組織在2015年的「世界衛生日」上建議，對於中國的消費者來說，吃水果的時候最好徹底削皮。

蘋果是農藥殘留比較多的水果，為了身體健康，最好是將蘋果洗乾淨、削皮再吃。

蘋果是很好的水果，不過，筆者也想強調一下，如果只吃蘋果這一種水果，是不能達到均衡營養的，所謂「一天一蘋果，醫生遠離我」其實是不太科學的說法。

每天按正確的攝入量和搭配方式來吃多種水果，才更有益健康，還能預防「三高」喔！所以大家，蘋果真的要吃對時機呀！最後請分享給大家吧！