對吃素食減肥的五大誤解！不了解妳永遠也瘦不下來！
誤解一：以為所有蔬菜一樣好
芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等，在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻。為了增加蛋白質的供應，菇類蔬菜和鮮豆類 蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數幾種所謂的「減肥蔬菜」，會讓人營養不良不利於減肥。
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誤解二：「素油」比動物油好
不少加工食品都是以植物性原料製成，但是其中大多用精白米和精白面粉製作， 除去了其中的膳食纖維，並添加了大量的油、糖或鹽，並不能替代新鮮天然食品的健康作用。而就對血脂的影響而言，這類「素油」比動物油更糟糕。
誤解三：素食就一定要以生冷食物為主
蔬菜中的很多營養成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱後 細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿蔔素、番茄紅素都屬於烹調後更易吸收的營養物質。其中維生素K對骨骼健康是必需的，胡蘿蔔素是 維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預防癌症的重要健康成份。
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誤解四：烹調中沒有控制油脂和糖鹽的數量
植物油、白糖和動物脂肪一樣，容易升高血脂、促進肥胖，並誘發脂肪肝。在讓人 長胖的方面，葷油素油幾乎沒有區別。
誤解五：吃過多的水果而沒有減少主食
水果中含有 8%以上的糖分，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐或主食的數量，以達到一天當中的能量平衡。
素食減肥法要注意的五件事！乖乖照做才能甩肉！
控制碳水化合物的量
有些素食食物中是含有碳水化合物的，這類營養物質攝入過多，則造成身體脂肪沉積。
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煮食方法
如果煮食過程中加入了油、沙拉醬、奶油、芝士、糖等調味料後，你的素食減肥餐就從低卡路里變為高卡路里了，進而引起發胖。
警惕加工食品
市面上會有一些加工過後是素食食品，比如速溶麥片、水果汁、豆漿、豆奶、酸奶、甜牛奶等，加工食物中會有較多食物添加劑和調味料，卡路里含量大大提升，太常吃就會造成發胖。
注意補充水分
飢餓時喝一邊溫開水，則有效沖淡胃酸，降低食慾。另外，身體水分充足時，新陳代謝以及排毒等方面都會助於良狀態，促進脂肪燃燒。
戒糖
實行素食減肥法時，並不代表你就可以給自己藉口吃甜食。
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糖分會在人體內轉化為脂肪，阻礙你的減肥之路。
簡單又有效的素食減肥餐！吃一個星期就能瘦三公斤！
早餐：豆漿一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根。
記住，豆漿不要加糖。無糖豆漿可以按捺脂肪的產生。
中餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯1碗
腐乳空心菜很香，絕對可以下飯，並且清熱解毒，治療便秘，能量也很低，怎麼吃都不會胖。
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晚餐：素炒西胡蘆、番茄冬瓜湯、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
番茄冬瓜湯的熱量僅為8卡！冬瓜清熱利水，番茄健脾消食、涼血解毒，對多種細菌和真菌有抑制作用。
紅豆粥其實可作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。
看了這麼多，大家應該已經掌握素食減肥的秘訣了！素食減肥法一定有效，只要遵循著前述的原則：少油、少糖，補充足夠植物性蛋白質，多喝水等，真的很餓時可以吃蘇打餅乾來充飢，一定可以輕鬆減重！快把這麼有用的文章分享給朋友，一起吃素食減肥更有效哦！
