第一把火：胃火

表現症狀：胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口幹口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。



胃火還分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
 

胃火，即是胃熱。

對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，

中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。

同時，火氣也因飲食的量、

質和時間三大原因而引起。

輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺

；到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。
 

中醫認為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，

甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，

並且適當注意口腔衛生。

藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉火。
 

降火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜

現代研究表明，蘿蔔有明顯的抗菌作用。

中醫則認為，蘿蔔汁性味辛、

甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。

 

但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、

清心瀉火的作用，能清心胃之火。

蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物

，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利於消化的食物。

胃火過熱者，還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

 

第二把火：肝火

表現症狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼幹、口幹舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

 

肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，

保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。

睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。
 

經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，

於是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔

。

要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或

食物也有助於清火，

比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。
 

不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

 

降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，

特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀有較好的療效。

多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、

橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。

胡蘿蔔對補充人體的維生素B、

避免口唇幹裂也有很好的療效。

此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對

「清火」也很有效。

中醫也認為，養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目幹、經常用腦者。
 

第三把火：心火

表現症狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、

口舌生瘡、肌膚瘡瘍。

心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等；實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
 

心火上升可引起口腔疾病。

中醫提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。
 

尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關係的煩心事，以免心火氣盛，

誘發心腦疾病。

心火的預防辦法主要是保持良好心態，寒溫適度，

多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。

用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
 

降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯

對於心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、

百合或者幹淨的動物胎盤等補養心腎之品。

虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》

記載蓮子「清心去熱」，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。
 

百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，

具有清心養陰的作用。

心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用

第四把火：肺火

表現症狀：咽幹疼痛、咳嗽胸痛、幹咳無痰或痰少而黏、口鼻幹燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
 

冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，

體內容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現象。

中醫認為肺主皮毛，

不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、

菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，

少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，

幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力。

可選擇空氣新鮮的地方，

，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。

如肺熱鬱閉，

可在醫生指導下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，

陰虛肺熱可服用養陰清肺口服液或者金果飲等。

藥物還有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。


降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

中醫認為，

羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

吃豬肺也可清肺熱、養肺陰。