人體的散熱，主要是通過皮膚進行的。汗液分泌多，由出汗而發散的熱量也顯著增加。當氣溫達到35攝氏度以上，出汗就成了人體主要或惟一散熱方式。這樣仍然可以使人的體溫保持正常，不致升高。

進入三伏，酷熱難耐，出汗在所難免。

由於個人體質不同，汗多汗少會有差異，不同情況、不同部位的出汗，是可以 透露出身體信號的。

一、白天汗多氣虛

一種是白天出汗過多。無論冬夏，在白天不活動或輕微活動的情況下，常汗出不止。這些人常有身體虛弱、說話語聲較低、食慾差、易感冒等特點，中醫認為是氣虛的表現。這類人飲食上可選擇山藥、豆漿、牛羊肉等，也可用黨參或黃芪燉雞或腔骨，以補益機體，緩解氣虛。

二、坐著不動也出汗 or 稍微一動就大汗

提示信號：氣虛

有些人坐著不動都會出大汗或者稍微運動就大汗淋漓，有此癥狀多是因為氣虛。王繼勇主任介紹說，中醫認為「氣固體表」，能「攝血攝汗液」，氣足，則像磁鐵一樣吸引住汗液，讓它不往外泄；氣虛，則失去牽引力，汗液止不住地往外流。所謂出「虛汗」，原因就在於此。一般來說，氣虛源於身體狀況差，像先天不足或後天過度勞累、久病、反覆吃藥損傷身體等，都會導致氣虛。

建議：對於這部分人群，在夏季除了要多喝水以外，可以在中醫師的指導下多吃些補氣的東西，比如黨參、北芪、太子參、西洋參、高麗參。易上火人群宜選用太子參、西洋參，煮水泡茶喝。泡茶時每人的用量是太子參15克或西洋參15克。同時，也可以拿二者分別同鴨肉或兔肉一起煲湯。

三、手足心多汗

如果手足心多汗伴有手腳心熱、口咽乾燥等，多屬於陰虛有熱；若手足心多汗伴隨腹部脹滿疼痛，大便不通，多屬於腸道內有積糞的熱證，可服用通便藥；若有手足心多汗伴隨口乾、牙齦腫痛等，多屬於胃熱，可服用清胃熱的中藥，如牛黃清胃丸、清胃黃連丸等。

四、睡著易出汗，多為「盜汗」

提示信號：陰虛火旺

氣虛的人往往是「自汗」（即在清醒狀態下，動或不動都出很多汗），不同的是，有一些人往往是晚上睡覺時，特別是睡著后猛出汗，有時甚至一夜要汗濕兩三件睡衣，這種情況叫做「盜汗」，以陰虛火旺的人最為多見。這類人常常晚上睡不好，還有口乾舌燥、喉嚨干痛、聲音嘶啞、大便乾結等癥狀。

建議：陰虛火旺的人在夏季可以用西洋參來調理，如用西洋參片泡水喝，還可以服用知柏地黃丸。

陰虛火旺的人不要吃上火的食物。陰虛火旺的人容易發脾氣，要多做一些讓自己身心放鬆的事情，像聽音樂、看書、畫畫、外出旅遊、與朋友聚會等，還可以抽空做做推拿、拔火罐，疏解身體的緊張，這樣也能讓心情變得好起來。

夏天天氣熱，吃什麼菜好

皮蛋拌豆腐

皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人們自古就有吃松花皮蛋祛毒火的飲食習慣，清代名醫王士雄在《隨息居飲食譜》中記載：「皮蛋，能瀉熱，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。」而且皮蛋還可以用來做成冷盤，不僅營養豐富還能幫助清火開胃，是夏季餐桌上不可缺少的健康菜肴。

老鴨煲

夏季進補，適合喝鴨湯，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質、維生素、礦物質等養料，而且能防病療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，有滋陰、補虛、養胃、利水的功能，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等夏季多見的病狀。

苦瓜炒蛋

苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素C，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果，這道苦瓜炒蛋清香爽口，且能增進食慾、幫助消化、消除暑熱。

清蒸鯉魚

夏初的鯉魚正值產卵期，體內積蓄了很多營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。在製作方法上，鯉魚以清蒸或煮湯營養效果最佳，味道鮮美，易消化，能刺激食慾。