許多食物正常時是美味營養的好食品，但一旦不新鮮、發芽，或是采用非常規手段催熟後，就會出現不利身體健康的毒素，有一些甚至會危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在製作孩子的食物時，更要注意不要讓這些食材上了餐桌!



一、番茄 又名:西紅柿 (青番茄)="青"西紅柿 

青西紅柿((青番茄))含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿(青番茄)，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。



二、爛白菜

食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

三、無根豆芽

在生産過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。