長久以來都一直流傳這樣一種說法：“早上的蘋果是金，中午的蘋果是銀，下午的蘋果是銅，晚上的蘋果是毒。”很多人認為這個說法的道理在於，早上吃蘋果最容易被身體消化吸收，而晚上吃不容易被身體消化吸收，所以不能在晚上吃蘋果。

事實上，身體消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動能力有關，與進食的時間並沒有直接關係。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統對水果的消化吸收並沒有什麼本質區別。

晚上可以吃蘋果，但不建議睡前吃，睡前吃蘋果不僅不能起到一定的功效，相反對蘋果營養成分的吸收和胃腸道的消化以及對牙都有弊。

多吃蘋果給我們帶來的好處：

1、蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。

2、蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

3、蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。

4、蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

5、蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。

怎樣才算吃對蘋果呢？建議大家：

1、吃蘋果最好細嚼十五分鐘，不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。

2、不能與海鮮同食。蘋果是很有營養價值的水果，但如果與海鮮同食會破壞海鮮中的蛋白質的營養價值。同時，像草莓，柿子，檸檬，葡萄等水果也儘量不要與水果同食。

3、吃完飯儘量不要吃蘋果。水果在飯前吃還是飯後吃存有很大爭議，當然因本人比較胖，所以喜歡飯前半小時吃少量的水果（這樣就不會吃很多飯啦)。

剛剛吃完飯儘量不要吃蘋果，會不利於消化，吃完飯後一個小時為佳可以促進消化。

結語：蘋果的營養價值很高，含有豐富的維生素，俗話說得好："一日一蘋果，醫生遠離我。”小朋友們可要多吃蘋果哦！