預備食材 老薑1斤 紅棗半斤 黑糖1斤~1.5斤 水12公升

全台籠罩在一片號稱"帝王級寒流"

不只出門要注意保暖防風

在家裡也要準備熱茶或熱湯來暖暖身

此時正是來杯暖呼呼薑茶的好時機

食譜分類：食譜 / 冰品 飲料 / 甜品 甜湯

作法需時： 1小時0分鐘

步驟說明

作法

01

薑刷洗乾淨

02

用刀子切片或者用肉槌敲扁

03

用袋子可以防止薑亂噴

04

黑糖放1斤~1.5斤

依個人喜好調整

05

紅棗洗淨，泡水10分鐘，捏開備用

06

燒一鍋水放入薑、紅棗，煮滾後轉小火續悶煮20分鐘

放入黑糖調味即可完成

訣竅提示

1 紅棗可選擇捏碎煮或整顆煮，風味各有不同

2 黑糖可以依照個人喜好調整甜度

3 此配方200cc約55大卡

薑茶且具有降溫祛寒、健胃、活血

冬天體內易累積寒氣，多喝薑茶有改善血液循環等功效。