哎喲，我的相機又要入廠啦，去年這個時候才換的鏡頭，一年後又要入廠，我的皮包又要破洞了啦，真的是很氣人咯！在旅途的最後兩天，相機鏡頭就開始有要壞的徵兆了，老公發現要zoom in拍close up時，時好時壞，那個時候，我心裏就一直拜託相機，要翹辮子的話就等我回國的時候才翹，不好在旅途玩的開開心心的時候翹掉哦！

冰箱還有一罐過年時做的杏仁餅，過年的時候，有很多東西都吃不來，所以我就會保留一些自己喜歡的餅乾在冰箱，過年後慢慢吃。這個月又巧遇My Best Recipes 的杏仁月，拿起有毛病的相機卡紮卡紮的拍幾張照片，斯博斯博這個活動，哈哈，相機也就真的能拍出這麼幾張而已哦！

這次的杏仁餅，加入了一部分的白芝麻，不過，杏仁粉真的是太香了，白芝麻的味道，也被它蓋過了啦！

材料：

杏仁粉 120g

面粉 180g

細砂糖 80g

白芝麻 80g

鹽 1/4tsp

發粉 1tsp

蘇打粉 1tsp

粟米油 120g

蛋黃 1個（塗面用）

少許杏仁粒 撒面用

1. 把白芝麻炒熟，然後用擀面棍把白芝麻稍微壓爛，讓芝麻香味釋放出來。

2. 把面粉，發粉和蘇打粉篩過，然後把全部材料（除了蛋黃），加入面粉裡，混合均勻。

3. 把面糰揉捏成一個10g的小圓球，表面塗上一層蛋黃，然後放上一些杏仁粒。

4. 預熱烤箱180度c，烤15-20分鐘即可