.梅菜豬肉~ Pork Belly with Preserved Mustard Cabbage 這次放上的食譜是梅菜豬肉~很有媽媽和家的味道好好粗的..梅菜豬肉~ Pork Belly with Preserved Mustard Cabbage   這次放上的食譜是梅菜豬肉~很有媽

這次放上的食譜是梅菜豬肉~很有媽媽和家的味道....真的是好好好粗啊啊啊啊......哈哈!!
 
這食譜我真的是agak agak的..呵呵.... 

材料:
咸梅菜  適量(不要太多,會很鹹的)
五花肉  
蒜米    適量 

調味料:
蠔油   1湯匙
黑醬油   半湯匙
糖      半茶匙
紹興酒   少許 

做法:
1. 把梅菜洗出鹽分,然後泡在水1至2個小時,切段
2. 五花肉切塊
3. 燒熱鍋和油,把蒜米爆香, 加入五花肉炒至半熟.
4.加入梅菜,繼續翻炒2分鐘.
5. 加入調味料(除了紹興酒), 和 半杯水.
6. 中小火燜至肉軟,大約1個小時
7. 最後把紹興酒加進去,翻炒幾下就可以上桌了.

完成!

(記得上桌前要試味道哦! 嘻嘻)