很多人都知道，如果吃飯時感到肚子脹氣，拿20毫升醋沖淡服下，就可以起到增加胃酸，加速消化的作用，以此排除胃腸道不適症狀。但是，卻很少有人瞭解， 在給寶寶烹飪食物時稍加適量的醋，同樣有利於寶寶的身體健康。因為寶寶的胃液成分與成人大體相同，胃酸卻比成人要低。

當寶寶一聞到醋的香味，或者品嘗到醋的味道時，消化液便會自然分泌出來，促進使寶寶生津開胃、增進食欲。而且，家家戶戶都有的食醋保健功能遠不止於此，下面小編就給大家扒一扒寶寶適量吃醋的三大好處！

1食醋是胃腸細菌“剋星”

食醋中含有0.4%～0.6%醋酸，是許多細菌的剋星。

2食醋是寶寶體內維生素c的“守護神”

我們知道，維生素C是人體不可或缺的營養素。能使人精力充沛容光煥發，減少各種病症的發病率。有關資料顯示，維生素C十分容易在鍋中烹飪時被破壞，從而失去營養價值。 但是，當我們在燒菜時，加進一小匙食醋，就很容易扭轉蔬菜中維生素C存活率低的現象，同時還能保證食物中的微量元素鐵被寶寶身體充分吸收。

3食醋能最大化寶寶身體的鈣質攝巧。

有的爸媽給寶寶做排骨湯時，習慣於擱入少量的醋，這樣做非常有道理。食醋能有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓我們的寶寶們在吃飯時候更大程度的吸收骨湯中的鈣質。有資料表明，在烹調含動物蛋白食物中加幾滴醋，能提高吸收率達70%。