便秘是臨床常見的複雜症狀，而不是一種疾病。今天小編就為大家介紹有關便秘食療方、便秘吃什麼。希望這些常見的小知識能夠給你帶來幫助，同時在日常生活中我們也要注意飲食。

烏梅粥

製作方法

1.先將烏梅洗凈，入鍋加水200毫升，煎煮到減半，去渣取汁，備用。

2.再與淘洗乾淨的粳米、紅棗一同加水900毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入冰糖繼續煮至粥成。

營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

烏梅：有增加食慾，促進消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進腸蠕動，消除炎症；同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用於治療腹瀉．

丁香酸梅湯

製作方法

1.將烏梅、山楂、擇洗凈後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中，扎口。

2.將潔凈鍋置火上，注入清水約55000毫升，把藥包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，離火後，靜置沉澱約15分鐘，濾出湯汁，加入白砂糖溶化，過濾後即成。

營養解析

山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用;可以開胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化。

山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，還含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺琅質，引起齲齒，加重牙病。