秋梨膏相傳始於唐朝，據說有一年秋天唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，咳嗽不止，服用了近百劑禦醫所開的藥方卻始終不見療效，滿朝文武均束手無策、焦慮不已。
正在群臣煩慮苦悶之時，一名道士進獻了用梨、蜂蜜、川貝、甘草和薑片配伍熬製的妙方治好了皇帝的咳嗽。
從此這道士的妙方便成了宮中的不傳之秘，代代為皇家所禦用。
從古至今一到乾燥的秋季，患咳嗽的人便很多，老百姓多半會買些梨來回去熬梨水，為的是止咳去火，但效果總是欠佳。
一次因緣際會，一名藥店掌櫃與清朝宮廷中製作秋梨膏的太醫相識成為朋友，在這掌櫃百般慇勤的討好下，終於套出了宮廷製作秋梨膏的秘方，從而製作銷售，名噪一時，慢慢的這大名鼎鼎的秋梨膏便在民間流傳起來，直至今日而久盛不衰。
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冬天人們很容易嗓子疼，緊接著就是感冒和劇烈的咳嗽，甚至有時會從睡眠中被咳醒。
此時我們可以用人們最常吃到的梨，來自製一瓶這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏。
不僅可以用純天然的食材解除病痛，而且製作
的過程也非常的簡單，只需要在新鮮搾取的梨汁中(雪花梨和鴨梨均可)，加入幾顆棗、幾片薑、幾塊冰糖，還有川貝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾涼後調入蜂蜜調勻即可。
每天用溫開水沖飲一杯，不知不覺中便會治癒咳疾。
簡單的做法，清甜的口味，再加上這神奇的療效，真的是冬天必備的止咳法寶呢，要是你現在也被咳嗽困擾的話，就趕快來試一試這流傳千年的宮廷秘方吧！
秋梨膏不僅能神奇止咳，味道也十分之好，湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香
據說這秋梨膏是清道光20年，太醫院將秋梨膏的秘方傳給前門外的通三益掌櫃的
因為蜂蜜的特性，因此一定要用溫開水了沖調秋梨膏哦
秋梨膏因其出色的止咳療效，甚至在港澳台、新加坡和馬來西亞等地也十分暢銷
如果是平時飲用，可以不加川貝粉和甘草，秋天多吃一些對潤肺很有好處
原材料：雪花梨6個 棗肉20克 冰糖25克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉10克 甘草2克
1. 把雪花梨用清水洗淨後削去外皮
2. 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）
3. 取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上
4. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
5. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、薑、冰糖、川貝粉和甘草
6. 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
7. 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻
8. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可
注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期，要時刻看著，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。
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（ 經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
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十個止咳化痰的小偏方！
1、蘿蔔蔥白風寒咳嗽
材料：蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15克。
做法：用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白，薑，煮剩一碗湯，連渣一次服。
功效：宣肺解表，化痰止咳。
治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦痠痛等。
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2、紅糖薑棗湯治傷風咳嗽
材料：紅糖30克，鮮薑15克，紅棗30克。
做法：以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。
功效：驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉，惡陰等。
3、鮮梨貝母治咳嗽肺癰
材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。
做法：將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟，早晚分食。
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功效：清熱化痰，散結解表。
用治咳嗽或肺癰，症見胸痛，寒戰，咳嗽，發熱，口乾， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。
4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽
材料：大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。
做法：將蘿蔔洗淨，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈。
功效：發汗散寒，止咳化痰，治風寒咳嗽。
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5、蘿蔔胡椒止咳祛痰
材料：涎蘿蔔1個，白胡椒5粒，生薑3片，陳皮1片。
做法：加水共煎30分鐘，日飲湯2次。
功效：下氣消痰，治咳嗽痰多。
6、豆漿飲潤肺寧嗽化痰
材料：黃豆，冰糖。
做法：黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用。
每日清晨空腹飲1碗。
功效：健脾寬中，潤燥掐水；清肺止咳，化痰。
治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等。
7、豆腐糖止咳化痰平喘
材料：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。
做法：把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。
一次吃完，連服4次。
功效：清熱，生津,潤燥，治咳嗽痰喘。
8、芝麻冰糖水治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
做法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
功效：潤肺，生津。
治夜嗽不止，咳嗽無痰。
註：芝麻1把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。
9、蒸白梨蜂蜜治久咳咽幹
材料：大白梨1個，蜂蜜50克。
做法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。
每日早晚各吃1個，連吃數日。
功效：生津潤燥，止咳化痰。
治陰虛肺燥之久咳咽幹，手足心熱等。
10、合雪梨湯滋陰潤肺
材料：百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋陰潤肺，寧心止嗽。
肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
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