步驟

1.雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液。

2.將面包從袋中取出。

3.將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成蛋奶液。

4.煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動鍋子使油均勻掛滿。

5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包兩面掛上蛋奶液，放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

6.再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

小貼士

煎時注意小火，火力大易糊，因為蛋液很易熟。