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這種野菜被稱為「天然抗生素」，地裡到處都是，春天不吃太可惜了
 
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春季是采野菜的好時節各種新鮮的野菜冒出綠芽喜愛吃野菜的人紛紛回去採摘這幾乎是春季裡不可辜負的美味...

　


這種野菜被稱為「天然抗生素」，地裡到處都是，春天不吃太可惜了 觀看數：176 人

　

春季是采野菜的好時節，各種新鮮的野菜冒出綠芽，喜愛吃野菜的人紛紛回去採摘，這幾乎是春季裡不可辜負的美味。也同樣可以把這些野菜曬乾，然後儲存起來，需要的時候再拿出來，這樣就可以一年都享用它的美味。

把這些野菜曬乾之後，大部分都會被用作泡水喝，味道也很不錯，而且還對身體有好處。今天就來和大家分享一下馬齒莧這種野菜泡水喝，身體會收穫什麼好處？

馬齒莧是一種常見的野菜，同時也是一種入藥的食材，食用起來可能味道不太好，有些人可能不太喜歡，味道上有些酸澀。但曬乾之後，泡水喝還是很不錯的，營養也不會流失。

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馬齒莧含有豐富的蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿蔔素等，每100克馬齒莧含鉀元素1013.36毫克，經常泡水喝能夠為身體補充不少營養素。

同時馬齒莧殺菌抑菌的效果也很出色的，對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，被人稱為「天然抗生素」。

馬齒莧的ω—3脂肪酸含量高於其他野菜，經常用馬齒莧泡水喝能降低人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性。中醫上也認為，馬齒莧：全草治清熱解毒，止渴，殺蟲，用於痢疾，諸腫惡瘡，金瘡。

用馬齒莧泡水要注意什麼？

馬齒莧不是天然藥：

馬齒莧畢竟屬於野菜，和普通的蔬菜有不太一樣，也同樣不屬於藥物，不能光靠馬齒莧水治療疾病，還是需要去醫院聽取醫生的建議。

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它的口感主要是來自纖維、草酸，以及一些生物鹼，造成的酸澀味道，並不是神奇的藥物。

消化能力不好的人要少吃：

腸胃消化不好的人群最好不要食用，可能會出現不適的癥狀。馬齒莧性寒涼，會影響消化系統，還會阻礙營養吸收，不利於病情的恢復。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/310715348_369850?_f=index_chan28news_22
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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