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整盤「白切雞」上桌變成一匹馬？　網跪：原來是被做菜耽誤的藝術家
 
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白切雞是很受歡迎的一道菜品，不管是在家中吃飯，還是到酒店聚餐，都少不了它。這道菜的做法不複雜，大廚...

　


整盤「白切雞」上桌變成一匹馬？　網跪：原來是被做菜耽誤的藝術家 觀看數：1250 人

　

白切雞是很受歡迎的一道菜品，不管是在家中吃飯，還是到酒店聚餐，都少不了它。這道菜的做法不複雜，大廚們卻能做得很有創意，不僅非常美味，還要擺成特別的形狀，真是色香味俱全。

▼一位大廚將白切雞擺成了一隻馬奔馳的模樣，看起來很有氣勢。這簡直是藝術品，誰捨得吃掉啊？！

網友們對大廚佩服得五體投地，紛紛表示：「被大廚耽誤的藝術家」、「太厲害了，捨不得吃」、「我還要吃它嗎？我吃不下欸這樣，乾脆放在故宮博物院給大家展覽算了」、「心中瞬間萬馬奔騰過去」、「好猛這個，吃了會跳起來」。

還有人開玩笑說，這不是雞肉，而是馬肉：「換一盤！我點的不是馬XD」、「是馬的雞肉還是雞的馬肉？你搞得我好亂啊」、「我要雞你給我馬」。

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這盤白切雞根本是藝術品，只看就讓人超有食慾，又捨不得弄散奔馬的造型，好糾結啊～

 原本普通的白切雞，經過廚師的巧手擺盤，一下子變成高級料理，感覺價格也能上一個檔次呢。網友們還曬出自己吃過的馬兒版，大廚們都太厲害了。

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白切雞的做法

白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，也是粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。是我家桌上常客，全家都愛吃

By 小哼麻麻

用料

三黃雞一隻

蔥白2段

薑片3片

料酒15ml

大蒜籽4個

香葉2片

醬油適量

做法步驟

1、雞洗乾淨，我一次做了兩隻

2、鍋太小，雞爪藏肚子裡

3、準備調料

4、燒開一大鍋水，加香料，醬油料酒

5、另外準備一盆冰山

6、水開後，把雞丟進去燙30秒，雞皮變色撈起

7、馬上放冰水涼透，再然後就是燙30秒，冰一兩分鐘，來回總共三次

8、把雞放湯裡，要整隻雞淹沒哦，所以鍋要深，然後燒開兩分鐘

9、蓋蓋子燜一個小時

10、拿出來晾涼就可以啦

11、不用任何調料，蘸醬油就很好吃了

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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