請稍候網頁載入中:
糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清
糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清

首頁
糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清
 

觀看數:890 人

糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清

 


糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清 觀看數:890 人

 

南瓜,是秋季的絕佳食材之一。它不僅軟糯香甜,營養價值也非常高,而且老少皆宜。既可以提高換季體虛人群的免疫力,它本身還含有豐富的蛋白質、維C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等營養物質,十分適合秋季食用,所以備受人們喜歡。

進入秋季後,天氣自然是越來越涼了,在經過苦夏的折騰後,很多人脾胃都很虛弱。因此,入秋之後先要健脾。由於南瓜屬於溫性食物,味甘入脾,特別是南瓜粥,非常適合脾虛人群食用哦。

而且,我們經常推薦大家要攝入適量的粗雜糧,需要佔主食的三分之一左右。富含膳食纖維的南瓜就是不錯的選擇,雖然它隸屬於蔬菜類。

但是可是說「身在蔬菜心在薯」呀,其澱粉含量較高,可以媲美薯類,也可以代替小部分主食,來為我們的身體提供能量,補充膳食纖維。

另一方面,看起來金燦燦的南瓜,能讓我們視覺感受上瞬間提升了一個檔次,對於現在很多吃東西要先看賣相的「視覺動物」來說,更能滿足他們的需求,刺激食慾。包括一份小炒菜加上一點南瓜片的搭配,也是不錯的選擇。

不過爆炸營養課堂的營養師要強調一點:盛傳多吃南瓜可以降血糖的說法,是完全不靠譜的!

南瓜不僅不能降血糖,反而吃錯了會升血糖。

這是因為大部分的南瓜都含有較高的糖分,升糖指數為75。

一般來說,升糖指數高於70就不適合糖尿病患者食用了。

所以,需要控制血糖的朋友最好少吃南瓜,要吃的話,也要挑選嫩一點的南瓜,或甜味淡、質地不那麼軟的品種,並且不要做得過於熟爛。如果餐前喝了一碗南瓜羹,還要少吃一些主食才行。

最後,再給大家講講南瓜的挑選:

在市場上經常會見到兩種南瓜,一種是長形,另一種是扁圓形。

長形的肉質稍微有些鬆散,適合老人吃,或者給嬰幼兒做輔食、煮粥、蒸著吃。

扁圓形的肉質比較緊密,單獨吃的話,有點噎,可以試試炒著吃。

另外,在挑選南瓜時,顏色非常重要。當切開南瓜之後,顏色越偏向橙紅橙黃,胡蘿卜素含量越高,營養價值也就越高。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
糖尿病患者吃南瓜,到底是升血糖還是降血糖?吃南瓜之前要看清
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作