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豆腐別再紅燒了，試試這3種做法，吃著比肉都香尤其是雞蛋+豆腐這樣炒，營養好吃
 
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豆腐別再紅燒了試試這3種做法吃著比肉都香下面介紹一個詳細豆腐做法大家參考一下雞蛋豆腐這樣炒營養好吃...

　


豆腐別再紅燒了，試試這3種做法，吃著比肉都香尤其是雞蛋+豆腐這樣炒，營養好吃 觀看數：1945 人

　

豆腐別再紅燒了，試試這3種做法，吃著比肉都香

下面介紹一個詳細豆腐做法，大家參考一下！

雞蛋+豆腐這樣炒，營養好吃，最適合老人孩子！

這盤菜端上桌沒人動筷子，嘗了一口後，大家搶著吃，轉眼空盤！

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雞蛋和豆腐都是咱們常見的好食材，營養豐富，價格低廉，南北方都有。今天的這道雞蛋豆腐，又叫雞刨豆腐。因為豆腐形狀不規則，像是雞爪子刨出來的，故得名。這菜只需兩個材料，就噴香噴香的。如果你不說，大家都不知道吃的是豆腐。

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你說是不是很有意思？

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【雞刨豆腐】 材料：豆腐邊角余料適量，雞蛋兩個，油少許，鹽適量

製作過程： 1. 豆腐的邊角余料準備好，雞蛋兩個；

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2. 雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散；

3. 用筷子將豆腐塊打成散塊；

4. 炒鍋中倒少許油，將豆腐入鍋中，翻炒到水份蒸發，豆腐成雞刨的散狀；

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5. 將雞蛋液倒鍋中；

6. 用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。

烹飪小技巧：

 1. 豆腐宜用質地稍硬的，內酯豆腐不適合做此道菜；

 2. 一定要將豆腐中的水份炒走一部分，這樣才能成塊狀； 

3. 想吃辣的放點辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的！

參考來源

文章來源: http://www.ihowto.cc/post03067411019606?u=15
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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