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小米最新吃法,不熬粥,不蒸煮,還不用一滴水,老人孩子都喜歡
小米蛋糕配料小米 120克雞蛋 3個細砂糖 25克玉米油 25克淡奶油 10克Advertisements烹飪步驟1小米洗凈...

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小米最新吃法,不熬粥,不蒸煮,還不用一滴水,老人孩子都喜歡
 

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小米最新吃法,不熬粥,不蒸煮,還不用一滴水,老人孩子都喜歡 觀看數:918 人

 

小米蛋糕

配料:

小米 120克、雞蛋 3個、細砂糖 25克、玉米油 25克、淡奶油 10克

烹飪步驟:

1.小米洗凈浸泡12小時

2.將雞蛋蛋黃蛋清分離

3.將瀝乾水的小米、蛋黃、淡奶油、植物油倒入料理機中打成細膩的糊狀

4.蛋清加入細砂糖打發至乾性發泡(提起打蛋頭能留下兩個直立不彎曲的尖角)

5.在蛋黃糊中加入一半的蛋清,快速翻拌均勻

6.再加入另一半的蛋清,翻拌均勻

7.倒入模具中,輕震兩下震出大氣泡

8.包上保鮮膜,上蒸鍋大火蒸30分鐘,關火後燜3分鐘再開鍋蓋

9.取出倒扣放涼至不燙手脫模

烹飪小貼士:

1、小米含蛋白質,比大米高。而且一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

2、小米具有防止反胃、嘔吐的功效。

3、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

4、小米具有滋陰養血的功能,可以使產婦的體質得到調養,有助於她們恢復體力。

完整影片:

參考來源

文章來源: http://www.how01.com/post06217361027181?u=9
 


 
 
   

 

 


 

 

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