2個馬鈴薯，1條五花肉，簡單一做，沒想到這麼好吃，餐廳都吃不到，太香了！

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2個馬鈴薯，1條五花肉，簡單一做，沒想到這麼好吃，餐廳都吃不到，太香了！觀看數：481 人

這才是五花肉最好吃做法不加水不加油肥而不膩出鍋流口水【準備食材】豬五花肉1塊土豆2個胡蘿蔔辣椒洋蔥...

2個馬鈴薯，1條五花肉，簡單一做，沒想到這麼好吃，餐廳都吃不到，太香了！ 觀看數：481 人

這才是五花肉最好吃做法，不加水不加油，肥而不膩，出鍋流口水！

【準備食材】：豬五花肉1塊，土豆2個胡蘿蔔辣椒洋蔥

1.土豆2個洗淨去皮後用勺子掰成小塊，用勺子掰的土豆塊，吃起來味道更自然，掰好的土豆塊放入碗中，倒入適量清水浸泡防止它氧化變黑。

2.胡蘿蔔半根切成薄片，半根辣椒切成塊，四分之一洋蔥切成塊，蔥一根一半切成蔥段，另一半切成蔥花，姜適量一半切成薑片，一半切成薑絲，蒜切成蒜片備用。

3.五花肉洗淨切成塊，涼水下鍋，放入蔥段、薑片，倒入料酒去腥，焯水5分鐘，把血水完全焯掉，這樣做出的肉才不會腥，撈出過涼開水。

4.起鍋不用加油，我們倒入五花肉，大火煸炒，炒至五花肉出油後轉成中火繼續煽炒，炒至五花肉表面金黃，我們關火盛出，這樣做出的五花肉才會肥而不膩，口感特別好，很多人做五花肉時，焯完水就直接炒糖色下五花肉，這樣是不對的，多加這一步，能夠煽出五花肉內的油脂，吃起來才不油膩，做五花肉時，牢記多加這1步，五花肉又香又入味還不油膩，真好吃！