請稍候網頁載入中:
開胃爽口的5道菜,味道鮮香特別爽口,健康又實惠好學
泡椒魚片 材料:草魚800g、萵筍200g、泡椒200g、紅椒1個、乾辣椒10個、花椒10g、八角2個、小茴香5g、番茄...

首頁
開胃爽口的5道菜,味道鮮香特別爽口,健康又實惠好學
 

觀看數:309 人

泡椒魚片 材料:草魚800g、萵筍200g、泡椒200g、紅椒1個、乾辣椒10個、花椒10g、八角2個、小茴香5g、番茄...

 


開胃爽口的5道菜,味道鮮香特別爽口,健康又實惠好學 觀看數:309 人

 

泡椒魚片

材料:草魚800g、萵筍200g、泡椒200g、紅椒1個、乾辣椒10個、花椒10g、八角2個、小茴香5g、番茄8個、枸杞5g、冰糖1小勺、白酒1勺、食鹽1勺、味精少許

做法:

1.老薑切片,紅椒、萵筍切。將八角、小回香放入調料盒中,與老薑、乾辣椒段、花椒、番茄幹、枸杞、白酒、冰糖、鹽、味精、泡椒同放入鍋中,加適量水煮開後,晾涼備用。

2.將魚宰殺洗淨,魚肉切成片,放入沸水中汆熟,撈出瀝乾水分,晾涼。把魚片、紅椒片、萵筍片放入碗中,放入滷汁,加蓋冷藏泡一小時以上即可食用。

菠蘿雞肉炒意麵

材料

雞脯肉、菠蘿、意麵、黃油、紅辣椒、橄欖油、鹽

做法

1、準備好原材料, 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成片

2、雞肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒, 抓勻後醃製一下

3、燒鍋開水,加入少許鹽,將義大利面下入, 煮到軟硬合適的程度

4.、撈出來瀝乾水分, 加入少許橄欖油攪拌均勻

5. 燒鍋,加入黃油, 將醃製好的雞肉片下入裡面煸炒

6. 肉片煸炒變色後加入菠蘿片一起翻炒, 翻炒幾下後加入煮好的意麵翻炒。

sponsored ads
sponsored ads


加入適量的鹽調味

9. 最後加入點紅辣椒一起翻炒即可出鍋

辣味炒黃菜花

材料:黃菜花、胡蘿蔔、臘肉、臘腸、蒜、蠔油

做法

1、黃菜花切小朵,泡洗乾淨,胡蘿蔔去皮切片,臘肉臘腸切片,蒜剁末。

2、熱油鍋,把蒜末爆香,放臘肉臘腸煸出油。

3、下胡蘿蔔炒2分鐘,放入菜花炒1分鐘,放入蠔油和少許水煮至菜花變軟。(軟硬隨自家喜歡),炒好出鍋即可。

菠蘿脆皮蝦球

材料

海白蝦12隻,去皮菠蘿180g,姜10g、番茄醬50g,糖7g,鹽2g,黑胡椒粉適量,料酒5g,水50g

脆皮糊

水40g,中筋粉25g,生粉5g,植物油5g,泡打粉1g,鹽1g,五香粉適量

做法

1、中筋粉、生粉、五香粉和鹽混合均勻,加入水混合成均勻麵糊,再加入油攪拌成細膩均勻麵糊,封上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘以上;

2、 加入水和海白蝦去殼去蝦線,剖開蝦背洗淨;

3、將蝦背靠蝦頭部位化開一個小洞,將蝦尾塞入成蝦球狀;

4、處理好的蝦球加入鹽1g,糖2g,料酒5g,薑片和黑胡椒粉適量,攪拌均勻後醃製15分鐘;

5、去皮菠蘿將中間硬芯去除,切成小塊備用;

6、將番茄醬,糖5g,鹽1g, 50g水混合在一起攪拌均勻;

7、醃製好的蝦球用吸油紙將表面水分吸乾;

8、處理好的麵糊拿出,加入泡打粉攪拌均勻,將蝦球放入麵糊中,將蝦身沾滿麵糊;

9、鍋中加油燒至三成熱,將沾滿麵糊的蝦球放入, 炸至一面蓬鬆金黃後翻面炸製,兩面金黃後撈出控油備用;

11、鍋留少許底油,加入番茄醬混合汁,燒開後,加入菠蘿丁,調中小火翻炒,至湯汁濃稠,加入炸製好的脆皮蝦球,快速翻炒至裹滿番茄醬出鍋裝盤。

sponsored ads
sponsored ads


紅燒肉

食材:

鵪鶉蛋15個,五花肉600g,冰糖2勺,姜、蔥、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽適量

食材:

1.將薑切片、蔥打成結、豬五花肉切方塊。鍋中倒入小半鍋清水,加少許花椒粒,淋入適量白酒,下入五花肉,焯去血水,撈出洗淨。

2.鍋中放入小半鍋清水,下入鵪鶉蛋,蓋上鍋蓋,煮五分鐘,關火,繼續燜三分鐘撈出。鍋中放入油,下入五花肉,煎至顏色金黃,盛出。

3.鍋留底油,下入八角、薑片煸香,再將五花肉倒入鍋中,淋入適量料酒、生抽、老抽,翻炒上色後,加入蔥、剝好殼的鵪鶉蛋,倒入小半鍋清水,以水面蓋過五花肉為宜,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燜一個小時,接著加兩勺冰糖,大火收汁即可。

sponsored ads
sponsored ads


 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
開胃爽口的5道菜,味道鮮香特別爽口,健康又實惠好學
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作