首頁
做水煮毛豆時，記住這個小竅門，毛豆翠綠可口，又香又美味！
 
Love分享

觀看數：437 人

【水煮毛豆】【製作材料】毛豆、剪刀、花椒、八角、白糖、茶包、橄欖油、鹽水、白醋【方法及步驟】1、購買...

　


做水煮毛豆時，記住這個小竅門，毛豆翠綠可口，又香又美味！ 觀看數：437 人

　

【水煮毛豆】

【製作材料】毛豆、剪刀、花椒、八角、白糖、茶包、橄欖油、鹽水、白醋

【方法及步驟】

1、購買回來的新鮮毛豆，我們需要對其進行挑選，把帶有蟲眼和空殼的毛豆扔掉。
 

往毛豆當中加入清水進行沖洗，將毛豆多餘的髒東西和身上的絨毛清洗乾凈，用剪刀把毛豆的頭和尾剪出兩道口子，這樣不僅可以讓毛豆更加的入味，還能讓毛豆吃起來更加的方便。
 

2、準備一大盆的清水，往裡面加入兩勺的食鹽和少量的白醋，將毛豆倒入其中進行浸泡15分鐘，浸泡後的毛豆可以去除多餘的雜質，還可以保持毛豆的新鮮程度，準備一個漏勺，將其撈出瀝乾水分備用即可。
 

3、起鍋燒水，往水中加入一大勺的食鹽、花椒、八角等香料，等水燒至沸騰的時候，把準備好的毛豆倒入鍋中，用大火進行熬煮。
 

記住再熬煮到毛豆斷生的時候，往裡面加入一個茶包，這樣可以讓煮出來的毛豆顏色特別鮮亮，而且吃起來有一股淡淡的茶香味，這是很多大排檔都在使用的一個小秘訣。

sponsored ads
sponsored ads



 

蓋上鍋蓋讓毛豆不斷的熬煮，直到其全部熟透。
 

4、煮熟好以後的毛豆，我們需要將其瀝乾水分並撈出，然後放入到冰櫃當中冷藏一個晚上，在上桌之前往裡面加入少許的橄欖油，用筷子將毛豆和橄欖油攪拌均勻，這樣做出來的毛豆顏色特別漂亮，而且味道非常的好吃，冰涼又糯口。
 

【秘訣】

1、在清洗毛豆的時候，加入鹽水和白醋對其進行浸泡。
 

2、煮斷生以後的毛豆，往裡面加入一個茶包，可以起到很好的調味作用，還可以讓熬煮出來的毛豆顏色翠綠。
 

3、熬煮好以後的毛豆，需要放入冰櫃當中進行冷藏，在食用的時候加入一點橄欖油進行調味。

sponsored ads
sponsored ads


 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
做水煮毛豆時，記住這個小竅門，毛豆翠綠可口，又香又美味！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理