黑胡椒蜜汁雞腿
用料
雞腿；黑胡椒；蜂蜜；料酒；生薑；生抽
做法
雞腿去骨，用刀背把雞腿肉拍松，然後用牙籤多戳戳雞腿肉 在雞腿肉里加上料酒1勺+生薑末+黑胡椒，腌制半個小時 用料酒+生抽+蜂蜜調好醬汁 平底鍋熱好後刷一層油，入雞腿，把兩面都煎得略帶金黃色 轉小火，入步驟3的醬汁，煮至醬汁濃稠即可
免烤乳酪蛋糕
用料
奶油奶酪creamcheese250g；淡奶油200ml；消化餅一袋200g；檸檬半個；糖50g；雞蛋一枚，只用蛋黃；魚膠粉15g；黃油40g
做法
將芝士提前1小時從冰箱拿出室溫軟化，然後切小塊，放入大碗中，隔80度熱水用打蛋器打到潤滑無顆粒 將砂糖和蛋黃加入芝士糊中繼續攪拌均勻 檸檬切半個，擠出30ml檸檬汁，魚膠粉放小碗中，用２湯匙熱水融化開，然後加入剛剛擠出來的檸檬汁，攪拌均勻 淡奶油從冰箱取出，到入大碗中，用打蛋器打發到7分發，分次加入到芝士糊中，輕輕切拌均勻 將消化餅放入２層密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎 隔熱水將黃油融化，加入餅乾碎中，充分攪拌均勻 餅乾碎倒入蛋糕模，用小勺壓實，放入冰箱冷藏備用 奶酪糊做好從冰箱取出冷藏的蛋糕模，將奶酪糊倒入，將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時以上即可食用
日本豆腐蒸蝦仁
用料
日本豆腐；鮮蝦；黃瓜（或者青豆）；生抽；澱粉；水
做法
備好材料：日本豆腐1袋，鮮蝦10隻左右、清洗後挑出蝦線去除表殼，洗凈,加鹽、料酒腌一下 用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後 拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片 把切好的日本豆腐均勻擺入盤中 豆腐表面各擺放一隻蝦仁 撒少許鹽，準備入鍋蒸，鍋中水開後五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感 把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻（如果水分過少，可適量添加少許冷水）。把水澱粉倒入鍋中，加入少許生抽，待形成薄薄的芡汁之後關火即可 蝦仁上放上黃瓜丁點綴下，把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的豆腐蝦仁上。日本豆腐質地嫩滑，加上蝦仁的鮮香口感，簡直就是完美的搭配
少油地三鮮
用料
茄子一個；土豆1個；青椒1個；生抽2小匙；鹽1/2小匙；糖1/2小匙
做法
茄子洗凈去蒂，切成滾刀塊，撒少許鹽，用手抓勻靜置20分鐘 土豆去皮切滾動塊，用手洗掉表面澱粉。青椒去蒂去籽切塊 鍋中燒油至七八成熱（160--180度），下入腌過的茄子和瀝干水分的土豆炸至表面金黃撈出控油 鍋中留少許底油，下青椒翻炒一下，再下茄子土豆、生抽、鹽、糖一同炒勻即可出鍋
牛肉炒西蘭花
用料
熟牛肉100g；西蘭花250g；胡蘿蔔50g；油適量；鹽適量；蒜適量；蚝油適量
做法
西蘭花洗凈切成小朵，胡蘿蔔去皮切成條; 牛肉切成片備用; 鍋中燒開水，把胡蘿蔔和西蘭花焯熟瀝干備用，焯的時候下一點油和鹽; 熱油鍋，下蒜蓉爆香，然後下牛肉炒勻; 倒入西蘭花和胡蘿蔔炒勻，最後加一點蚝油和鹽調味即可！
涼拌芝麻西芹胡蘿蔔
用料
芹菜；胡蘿蔔；芝麻；香油；醋；食鹽；白糖；蒜末少許
做法
將芹菜，胡蘿蔔分別切絲兒 將芹菜絲兒和胡蘿蔔絲兒用沸水焯一下（如果喜歡生吃放入適量鹽，白砂糖，醋，香油，芝麻和蒜末，攪拌均勻就可以吃哈
蔬果雜燴黃瓜桶
用料
黃瓜；松仁；玉米；胡蘿蔔；青豆
做法
胡蘿蔔，黃瓜切小丁，取兩截黃瓜用小刀雕成桶形，用牙籤穿好備用 玉米，胡蘿蔔，青豆過開水抄熟，濾出備用 松仁用少量油炒脆，撈出備用 鍋中下少量油，下入黃瓜丁，稍炒一下，然後倒入抄過水的玉米，胡蘿蔔丁，青豆，加少 量鹽，雞精，胡椒粉，一點點水，最後加入炒好的松仁，翻炒兩下，即可裝盤了 裝盤的時候用小勺將一小部分裝入雕好的黃瓜桶內
魚香肉絲
用料
瘦豬肉；黑木耳；胡蘿蔔；春筍；蔥；姜；蒜瓣；辣醬；生抽；老抽；醋；料酒；白糖；鹽；香油；生粉；清水
做法
黑木耳泡發，黑木耳切小塊，胡蘿蔔去皮刨絲、春筍切絲 蔥切蔥花，姜蒜瓣切粒 豬肉洗凈瀝水，切細絲，放少許生粉抓暈勻待用 調汁：生抽、一點點老抽、醋、料酒、白糖、鹽、香油、蔥花、生粉、清水 鍋中放適量油，豬肉絲下鍋，炒至變色，盛出，油留用 放蔥花、蒜粒薑末，一匙辣椒醬，大火炒香 放黑木耳進去大火拌炒，放肉絲，稍稍大火拌炒下 放胡蘿蔔絲春筍絲，大火翻炒 倒之前準備好的調料汁，翻炒入味，出鍋
餃子皮燒賣
用料
糯米；餃子皮；豌豆；香菇；醬油；糖
做法
糯米提前兩三小時淘凈，浸泡；香菇泡發，擠干水分，切碎 平底鍋燒熱，倒一點點橄欖油，燒熱，倒入新鮮豌豆（冷凍的就提前拿出解凍即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香氣，不用很熟 糯米放入電飯煲，加水，不要加太多，和糯米齊平即可 表面倒上豌豆香菇，摁下煮飯檔；煮完之後翻拌均勻，燜一會兒 糯米飯裝出，拌入醬油和適量糖（一邊拌一邊嘗鹹淡，菜鳥就是這樣掌握鹹淡的=.=也可以加點味精調味，我沒有加啦），糯米飯就準備好了 餃子皮上放一坨糯米飯，捏起來就可以咯 入鍋蒸至皮子變透明，沒有白芯子就可以咯~！10-15分鐘的樣子
爽口蓑衣黃瓜
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