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入秋養生湯普,多年秋季多咳,常喝清熱潤肺的湯水
廣東人養生,因此餐桌上總離不開養生湯水。且根據時令變化,煲湯的食材,也會大有不同。夏天高溫不下,那選...

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入秋養生湯普,多年秋季多咳,常喝清熱潤肺的湯水
 

觀看數:428 人

廣東人養生,因此餐桌上總離不開養生湯水。且根據時令變化,煲湯的食材,也會大有不同。夏天高溫不下,那選...

 


入秋養生湯普,多年秋季多咳,常喝清熱潤肺的湯水 觀看數:428 人

 

廣東人養生,因此餐桌上總離不開養生湯水。且根據時令變化,煲湯的食材,也會大有不同。

夏天高溫不下,那選的食材就以防暑降溫、利水祛濕為主,比如我們初夏煲的節瓜瑤柱雞爪湯。

而入秋之後,就該以清熱潤肺為主了。

中醫認為,秋季屬金,歸於肺,肺主皮毛,喜潤惡燥,所以進入秋天,就需要多喝點滋陰潤燥的湯水。

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所以趁著今兒周末,給大家煲一鍋清甜的雪梨排骨潤肺湯,一起來滋潤一下。

雪梨大家都知道,是潤肺清燥、止咳化痰的一把好手。

我還在湯里加了少許南杏仁(一般乾貨店就有賣),有潤燥補肺,還能滋養肌膚,延緩衰老。

為了讓湯更加鮮甜,我還放了一個蘋果。

可千萬不要小看了這顆蘋果,和雪梨搭配讓湯汁鮮甜無比。

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再搭配肥瘦相宜的排骨,肉香果香融為一體,清甜滋補,喝得人通體舒暢。

姑娘們湯煲起來,嗓子不舒服的癥狀沒有不說,還會意外收穫水嫩皮膚哦~

- 雪梨排骨湯 -

[ 食材 ]

排骨350g 雪梨1個 蘋果1個 姜5片

無花果、南杏仁、枸杞各1小把 鹽適量

[ 食譜 ]

1.排骨洗凈后,冷水入鍋焯水,水開后,即可撈出

2.蘋果、雪梨洗凈去皮后,切塊

3.另起一鍋水,倒入排骨、無花果等食材,大火燒開后,轉小火煲30-60分鐘

4.湯煲好后,加入適量鹽調味,就可以關火啦

水果入湯,不止有滋潤的功效,還能使湯有天然的鮮甜滋味。

喝一碗清潤甘甜的湯,嗯,剎時覺得世界都變好了。

所以我總是勸姑娘們,即使不做飯,家裡也要備只湯煲。

心煩了意亂了,給自己煲一鍋熱湯,管它世事變遷,人心冷暖,只有胃裡的暖,是能真切感受到的。

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圖片來源:菜菜美食日記

 


 
 
   

 

 


 

 

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