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豬肉在冰箱里可以放多長時間，你知道嗎？答案是這樣的
 
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每次去逛超市，就覺得自己就像逃荒的一樣，總是大包小包，感覺就把超市搬回家了一樣，買的最多的除了零食，...

　


豬肉在冰箱里可以放多長時間，你知道嗎？答案是這樣的 觀看數：499 人

　

每次去逛超市，就覺得自己就像逃荒的一樣，總是大包小包，感覺就把超市搬回家了一樣，買的最多的除了零食，就是肉類，像這種無肉不歡的總是豬肉、牛肉、羊肉、各種肉類都要來一堆才放心。但是你們知道嗎？這些肉類放在冰箱多久才合適呢？豬肉放冰箱久了還可以食用嗎？今天，小編就來告訴你們這個小常識。

冰箱雖說可以延長保質期，但是豬肉可以放多久呢？有時候，放了幾天在冷藏室，就變味、發臭了。所以一般的都是會選擇放在冷凍室裡面，一般零下十八度是最適宜的冷藏溫度。那麼，像豬肉、牛肉、羊肉等紅色鮮肉類的保質期是多久呢？一般都是10至12個月。

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而且，牛肉要比豬肉和羊肉更好保存，瘦肉也比肥肉更加好保存。如果說是家禽類的，比如雞肉、鴨肉、鵝肉這些，在冰箱的冰凍時間就短了一些，大概只有8至10個月。像魚、蝦、貝克等海鮮、河鮮類，就只需要4至6個月。

放在冷藏室的肉，再拿出來都是像石頭一樣硬，很多人就因此認為，這樣豬肉才不會容易壞。其實，這些肉類只要跟氧氣接觸了，就會發生氧化，變紅，顏色變深。

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這樣的話不僅影響口感，營養也隨之流失。現在普遍的人想法就是放在冷凍就會殺菌，就是健康的，其實錯了。冷凍時間久了，反而容易感染嗜冷菌，會加速肉質變質腐壞，吃了這樣的肉，輕一點的拉肚子，重一點的就是食物中毒，一不小心就會危及性命。

人們也會說，那這樣我在菜市場買的也不幹凈，那就去超市買了，超市肯定乾淨。其實超市的肉大多都是冷凍肉，在買賣的反覆過程中，反覆冰凍解凍，這樣是很容易被細菌感染，也不能保證肉質的新鮮，所以說這類肉最好一月之內儘快食用。

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不同種類的肉也最好獨立包裝，避免交叉滋生細菌，不要為了方便，就隨意放在一起，不同的肉質口感也是不同的，所以最好分開放置。

看到這裡，大家是不是覺得現在買個肉都有這麼多講究呢？大家快點打開冰箱看看家裡有沒有囤貨的肉吧。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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