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每一口都是享受!清蒸鱸魚最好吃的做法 魚肉的鮮美完美呈現
對於剛生完小孩的準媽媽或是住院的病人來說,鱸魚無疑是道能補充身體營養的料理,很多人探病時也會帶上它。...

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每一口都是享受!清蒸鱸魚最好吃的做法 魚肉的鮮美完美呈現
 

觀看數:1265 人

對於剛生完小孩的準媽媽或是住院的病人來說,鱸魚無疑是道能補充身體營養的料理,很多人探病時也會帶上它。...

 


每一口都是享受!清蒸鱸魚最好吃的做法 魚肉的鮮美完美呈現 觀看數:1265 人

 

對於剛生完小孩的準媽媽或是住院的病人來說,鱸魚無疑是道能補充身體營養的料理,很多人探病時也會帶上它。

而它的做法其實也很簡單,肉質細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。

湯汁的甜,豉油的香,吃到嘴裡絕對每一口都是享受。

準備好處理好的鱸魚一條、香蔥和薑,買魚的時候可以叫老闆清好

鱸魚洗淨後用適量鹽、米 酒、少許胡椒粉醃製好,整個魚身都要抹上,再擺上薑片醃製10至15分鐘

再把蔥切段撕成絲,薑和半個紅辣椒也切成絲,在撕蔥絲的時候太刺眼了,眼淚直流呀

鍋加水燒開

放入醃製好的鱸魚蒸8分鐘關火,再燜個4分鐘再打開鍋蓋端出,記得不要蒸太久,8分鐘剛剛好,這樣魚肉才更鮮嫩

蒸魚期間可以準備好料汁:用小碗加入適量生抽、蒸魚豉油和少許香油一起攪拌兌成汁備用

魚蒸好取出,倒掉多餘的汁,薑片也撿去,我還沒撿去薑片就拍照了

把薑絲、蔥絲和紅辣椒絲依次擺好

再把兌好的料汁也淋上

鍋中熱少許油,要燒製冒煙

最後把熱油淋入香蔥的上面,茲啦一聲蔥薑的香味全出來了,就這樣一道美味的蒸魚就做好了,喜歡的也不放試試,口味鹹鮮味,兒子的最愛

是不是很鮮嫩呀

趕快來看看詹姆士示範的清蒸鱸魚:

影片來源:詹姆士姆士流官方專屬頻道 https://www.youtube.com/watch?v=ngGQVfGdN_w

參考來源:今日頭條 https://www.toutiao.com/a6575851357557752333/

 


 
 
   

 

 


 

 

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