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自製番茄醬,操作簡單,美味而且不添加任何防腐劑 ! 觀看數:3737 人
食材:番茄、白糖、白醋(或者檸檬汁兒)、冰糖。
做法:
番茄洗凈中間劃十字花刀,倒開水燙10秒鐘。把水倒掉,撈起番茄,輕輕的撕掉番茄的皮。依次把所有的番茄皮都撕掉。把番茄去蒂切成小丁,加適量的白糖,幾滴白醋攪拌均勻腌製片。
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把腌制好的番茄放入果汁機里打成番茄汁兒。把打好的番茄汁兒倒入平底鍋里。小火慢慢的加熱,邊加熱邊攪拌。加入適量的冰糖繼續攪拌熬煮。記得要全程小火熬煮哦,邊熬邊用木鏟攪拌,以免粘鍋。
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熬好的番茄醬晾至溫熱就可以裝瓶了。
1、食材:番茄、白糖、白醋(或者檸檬汁兒)、冰糖。
2、番茄洗凈中間劃十字花刀,倒開水燙10秒鐘。
3、把水倒掉,撈起番茄,輕輕的撕掉番茄的皮。
4、依次把所有的番茄皮都撕掉。
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5、把番茄去蒂切成小丁,加適量的白糖,幾滴白醋攪拌均勻腌製片。
6、把腌制好的番茄放入果汁機里打成番茄汁兒。
7、把打好的番茄汁兒倒入平底鍋里。
8、小火慢慢的加熱,邊加熱邊攪拌。
9、加入適量的冰糖繼續攪拌熬煮。
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10、記得要全程小火熬煮哦,邊熬邊用木鏟攪拌,以免粘鍋。
11、熬到番茄醬粘稠透亮就可以了。
12、熬好的番茄醬晾至溫熱就可以裝瓶了。
13、做好的番茄醬,看看是不是很誘人啊。
14、裝瓶,密封好後放在冰箱冷藏保存。
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