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枸杞吃對了是補品,吃錯了危害身體!這3大危害最好敬而遠之!
 

觀看數:468 人

吃枸杞子好處多!。吃過量了危害大!。醫生也說要注意!

 


枸杞吃對了是補品,吃錯了危害身體!這3大危害最好敬而遠之! 觀看數:468 人

 

枸杞很多人都吃過,絕大多數人對枸杞的瞭解是停留在好的一方面的,所以大多數人往往會忽略枸杞對人體的一些危害。萬事有兩面,食物也同樣如此,有的時候可能因為體質或者其他原因並不適合食用,所以別隻知道枸杞的好,這3點危害越早知道越好!

枸杞存在的三大危害:

危害1、陰虛人群吃枸杞子容易上火

陰虛體質的人要特別注意枸杞的用量,這是由於枸杞性甘,比較溫和,如果用量過度會導致上火,特別是生吃的時候更要注意減少用量。

危害2、枸杞吃太多

吃枸杞要長期堅持,每天都吃一點兒,長久下來才會見效,但是又不能過量,這個度非常難把握。枸杞子含胡蘿蔔素、磷、氨基酸、甜菜鹼、鈣、維生素、B2、B1C、鐵等成分。如果過量吃枸杞子會導致眼睛紅脹不舒服、上火、流鼻血等。

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枸杞的幾個食療方:

食療1、枸杞菜豬肝湯

食材:豬肝100克,枸杞菜300克,調料:食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,澱粉10克,白醋5毫升,水適量,植物油5毫升。
做法:豬肝洗淨後切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨,將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲,豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要,鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟,放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:補鐵補血,清肝明目,豬肝含有豐富的鐵質,它是造血不可缺少的原料,適宜缺鐵性貧血者食用。豬肝還含有豐富的維生素A,能保護眼睛,防止眼睛乾澀、疲勞的作用。

食療2、枸杞炒蝦仁

食材:河蝦仁500克、枸杞子(幹)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水澱粉、幹澱粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜。

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做法:河蝦仁洗淨,控幹水分;枸杞子洗淨,用少許開水泡上;蔥、姜拍碎放入碗中,加水適量,使用時把蔥、姜擠一擠,讓蔥、薑汁充分滲入水中(蔥、姜水)。
將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁,放入5~6度冰箱30分鐘左右;取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水,兌成炒菜汁。取鍋置火上,燒熱倒入少許花生油,把鍋四周都沾上油,倒出,再到入花生油,燒至六成熱,把漿好的河蝦仁,用少許油抓散(防止粘在一起),放入油鍋內,滑熟,倒入漏勺內控油;原鍋上火,倒入炒菜汁和泡枸杞子的水,將河蝦仁下鍋連翻幾下,撒上枸杞子,淋上熱油,起鍋裝盤即可食用。

如何辨別枸杞好壞:

1、從顏色上辨別

鮮的枸杞子顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪色。

2、從形狀上辨別

用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大,所以很多商家採用這種方法。

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但是明礬泡過的枸杞很好辨別,把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點;另外毒枸杞摸起來黏糊點,天然枸杞則較乾燥。

3、從氣味上辨別

對於被硫磺燻蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之後,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

4、從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至於打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。


 
文章來源: https://www.cnread.news/%E7%BE%8E%E9%A3%9F.html
 


 
 
   

 

 


 

 

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