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枸杞吃對了是補品,吃錯了危害身體!這3大危害最好敬而遠之! 觀看數:491 人
枸杞很多人都吃過,絕大多數人對枸杞的瞭解是停留在好的一方面的,所以大多數人往往會忽略枸杞對人體的一些危害。萬事有兩面,食物也同樣如此,有的時候可能因為體質或者其他原因並不適合食用,所以別隻知道枸杞的好,這3點危害越早知道越好!
陰虛體質的人要特別注意枸杞的用量,這是由於枸杞性甘,比較溫和,如果用量過度會導致上火,特別是生吃的時候更要注意減少用量。
吃枸杞要長期堅持,每天都吃一點兒,長久下來才會見效,但是又不能過量,這個度非常難把握。枸杞子含胡蘿蔔素、磷、氨基酸、甜菜鹼、鈣、維生素、B2、B1C、鐵等成分。如果過量吃枸杞子會導致眼睛紅脹不舒服、上火、流鼻血等。
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食材:豬肝100克,枸杞菜300克,調料:食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,澱粉10克,白醋5毫升,水適量,植物油5毫升。
做法:豬肝洗淨後切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨,將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲,豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要,鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟,放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:補鐵補血,清肝明目,豬肝含有豐富的鐵質,它是造血不可缺少的原料,適宜缺鐵性貧血者食用。豬肝還含有豐富的維生素A,能保護眼睛,防止眼睛乾澀、疲勞的作用。
食材:河蝦仁500克、枸杞子(幹)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水澱粉、幹澱粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜。
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鮮的枸杞子顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪色。
用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大,所以很多商家採用這種方法。
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對於被硫磺燻蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之後,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至於打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。