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別再花錢買啦!自己做的「鴨蛋」鹹香好吃,簡單幾步驟就能翹腳等著吃!
簡單醃製鹹鴨蛋的做法材料:鮮鴨蛋、食鹽、白酒、保鮮膜做法:1.鮮鴨蛋買回來洗乾淨,放在個竹筐或者小簍子...

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別再花錢買啦!自己做的「鴨蛋」鹹香好吃,簡單幾步驟就能翹腳等著吃!
 

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簡單醃製鹹鴨蛋的做法材料:鮮鴨蛋、食鹽、白酒、保鮮膜做法:1.鮮鴨蛋買回來洗乾淨,放在個竹筐或者小簍子...

 


別再花錢買啦!自己做的「鴨蛋」鹹香好吃,簡單幾步驟就能翹腳等著吃! 觀看數:2184 人

 

簡單醃製鹹鴨蛋的做法

材料:鮮鴨蛋、食鹽、白酒、保鮮膜

做法:

1.鮮鴨蛋買回來洗乾淨,放在個竹筐或者小簍子裡,揮發表面水汽,直到鴨蛋乾爽。
 

2.白酒倒入小碗,再拿一個小碗裝入食鹽,就平時吃的細鹽就可以,鴨蛋放進去用指頭撥弄滾滾,鴨蛋表面完全滾滿白酒,然後把鴨蛋放入食鹽裡均勻裹滿食鹽,最好是多裹點鹽。
 

3.用保鮮膜把鴨蛋包起來,攥一下。
 

4.放進壇子里或者塑料袋裡都可以,至陰涼處密封55天左右。

如果覺得油不夠多可再醃製幾天。

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這個要根據不同的地區調整醃製的時間。
 

5.可以先取一個鴨蛋拿出來,洗淨食鹽,蒸半個小時,即可食用。
 

文章來源:toutiao

太強啦~第一次知道鹹蛋的醃法~

影片來源:LOOKER 好點子 / FB

 


 
 
   

 

 


 

 

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