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這8種幾乎不會過期的食物,你家裡有囤嗎?
「不知道從什麼時候開始,在每個東西上面都有一個日子,秋刀魚會過期,肉罐頭會過期,連保鮮紙都會過期~我開始懷疑,在這個世界上,還有什麼東西是不會過期的?」這是王家衛導演的《重慶森林》中的一句話。其實,在

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這8種幾乎不會過期的食物,你家裡有囤嗎?
 

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「不知道從什麼時候開始,在每個東西上面都有一個日子,秋刀魚會過期,肉罐頭會過期,連保鮮紙都會過期~我開始懷疑,在這個世界上,還有什麼東西是不會過期的?」這是王家衛導演的《重慶森林》中的一句話。其實,在

 


這8種幾乎不會過期的食物,你家裡有囤嗎? 觀看數:1025 人

 

「不知道從什麼時候開始,

在每個東西上面都有一個日子,

秋刀魚會過期,肉罐頭會過期,

連保鮮紙都會過期~

我開始懷疑,在這個世界上,

還有什麼東西是不會過期的?」

這是王家衛導演的《重慶森林》中的一句話。

其實,在這個世界上,

有些東西還真是不會過期的。

前不久有報道稱,南極遺產信託機構發現了

探險家斯科特船長遺留下來的水果蛋糕,

經過了 106 年的時光

仍然「聞起來可以食用 」。

那生活中還有沒有其他食物

也具有類似的保質能力呢?

是的,還有不少呢!

1

【蜂蜜】

2015 年,考古學家在埃及發掘墳墓時

發現了 3000 年前的蜂蜜,

並且完全可以食用。

這種持久力是蜂蜜獨特性質所引起的:

含水少含糖多,因此細菌無法在其中生長。

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人工對蜂蜜的加工和包裝

也起到了一定的保質功效。

因為蜂蜜中的糖分吸濕,

容易抽取空氣中的水分。

通過人工加熱可以移除裡面的水分,

密封罐子又同時阻擋了水分進入,

幫助蜂蜜保存得更為長久。

所以,不管你是放一年還是放兩年,

蜂蜜或許會因為物力結構改變形成結晶,

但是其化學成分是非常穩定的,不會過期。

當你把蜂蜜放到溫水裡的時候,

它就會化開,味道依舊如初。

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2

【干豆類】

正如蜂蜜長保質期的關鍵在於加工和貯存,

烘乾豆類增加了豆類的糖分濃度,降低了水含量,

也使得細菌和黴菌難以在其中生存。

如果容器是密封的,

干豆類就能保存多年

且仍然是蛋白質的良好來源。

但如果你讓水分跑進去,

就只能保存幾個月了。

3

【白醋】

某些人可能會爭論說醋

其實是變質的酒或者蘋果酒。

但傳統上利用醋酸菌發酵得來的酸性

本質意味著其它細菌難以在其中生存,

因而可以保存很久。

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白醋幾乎可以無限期保存,

頂多時間長了外觀和氣味受到影響。

白醋的作用還很多,

無論是烹飪還是對家庭進行清潔都大有用處。

所以當超市打折的時候,

你可以大批量採購放在家裡,

不用擔心它會過期。

4

【大米】

或許你不會相信,

大米也是沒有保質期的,

即便是放了3年的陳米,

依舊是可以放心食用的。

你一定會問,

我家裡的大米為什麼

僅僅過了半年就開始發霉了呢?

原因是:大米的保存是有條件的,

一定要乾燥的低溫才行,

一旦受潮就容易發霉。

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當然,不是所有的大米品種都能不壞,

糙米由於含油量高,是可能會變質的。

正常情況下,家庭中的大米,

你只需要將其放在密封的罐子當中,

並且放入冰箱的保鮮層,

就能夠保持很久也不會壞。

5

【玉米澱粉】

只要你保持乾燥和密封,

玉米澱粉跟大米一樣,

永遠不會過期。

買一桶玉米澱粉放在家裡陰涼的地方,

使用後將口袋密封,你可以慢慢的用,

不用擔心會因為過期而浪費。

6

【白酒】

酒精含量超過10%的白酒,

本身就具有消毒作用。

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在密封條件下,

微生物不容易侵入,且難以繁殖,

所以是永遠不會變質的。

但這並不意味著酒存放的時間越長越好,

普通香型的白酒到5年以後,

口味變淡,香味減弱~

7

【鹽】

想到氯化鈉是地球上的一種礦物質,

那麼它的保質期長似乎也不那麼令人驚訝了。

不過,你櫥櫃里的鹽也許並不會永遠留下來。

因為如果鹽中加入了一些添加劑,

就會縮短它的保存時間。

因此如果你使用的是碘鹽,

那麼不要期望它的保質期能超過五年。

8

【糖】

雖然出於食物安全的考慮,

會在砂糖的袋子上標出保質期,

並提示「最好在此日期前食用」 。

但生產商們表示:

就連變硬的紅糖軟化之後也是可以吃的,

但是外觀和口味可就不保證啦!

此外,你儲存糖的方式

也決定了你的糖是否能永久保存。

粉狀和粒狀的砂糖

最好保存在密封的容器中,

將空氣隔絕在外哦!

文章來源: https://www.facebook.com/italk.life/
 


 
 
   

 

 


 

 

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