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皇帝鍾愛的蔬菜「皇帝菜」,原來好處這麼多!
皇帝菜就是現在我們所說的茼蒿,在古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以就有了皇帝菜的美譽。

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皇帝菜就是現在我們所說的茼蒿,在古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以就有了皇帝菜的美譽。

 


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皇帝菜就是現在我們所說的茼蒿,在古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以就有了皇帝菜的美譽。

據中國古藥書記載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有「安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃」之功效。

中國現在研究表明,茼蒿具有多種對人體有益的營養成分,包括豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種胺基酸、蛋白質、膳食纖維、葉綠素等,常常食用能保持身體的健康。

對人體的好處

對於愛美的女士來說,應該多多的食用茼蒿,因為茼蒿能夠改善肌膚粗糙的狀況,讓你擁有美麗的肌膚;

茼蒿獨特的香味能夠促進唾液分泌,增強食慾,消食開胃;能夠強化心臟,起到養心的作用;對於肺部則能潤肺消痰,具有平喘化濁的作用;

其富含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,幫助人體及時排毒,能夠起到通腑利腸、預防便秘的目的。

茼蒿還能調節體內的水液代謝,可消除水腫、有利尿的作用。

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另外茼蒿所含的葉綠素能夠起到去除膽固醇的作用,所以有膽固醇的朋友不妨每天來一份茼蒿的菜餚。

下面檀瑭給大家介紹一道簡單又健康的菜餚。

蒜炒茼蒿

原材料:茼蒿,蒜頭,香油

將茼蒿清洗乾淨,用水浸泡5分鐘;

用籃子把茼蒿撈起來並控水,大蒜切成末;

熱鍋冷油,下入蒜蓉進去炒香;

下入茼蒿下去翻炒,加入少點鹽和雞粉,翻炒均勻出鍋;

在茼蒿的上面淋上香油即可享用。

當然即使是清炒茼蒿也是一道美味,檀瑭只是介紹了一道菜餚,有想理解更多做法的可以在下方留言,檀瑭可以教給大家怎麼做。

對於有冠心病和高血壓的人群,可以多多的食用以茼蒿做成的美食。

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另外要是想更好的吸收茼蒿之中的維生素A,可以讓茼蒿與肉或者雞蛋一起翻炒,能夠提高對維生素A的吸收率。

對於皇帝菜來說,男女老少都是適合吃的,但是有一種人不能吃--泄瀉者;

泄瀉者是指感受外邪,或被飲食所傷,或情志失調,或脾胃虛弱,或脾腎陽虛等原因引起的以排便次數增多,糞便稀溏,甚至泄如水樣為主證的病證。

簡單的說就是類似食物中毒的拉肚子。

這類人要吃清淡易消化,比如白粥,還有不宜吃甜、冷、肥膩的食物;

 


 
 
   

 

 


 

 

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