凍豆腐、豆漿含助眠抗癌營養素，這時候吃吸收最好！

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凍豆腐、豆漿含助眠抗癌營養素，這時候吃吸收最好！觀看數：653 人

凍豆腐、豆漿含助眠抗癌營養素，這時候吃吸收最好！

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每年到了年底，就有社會新鮮人跟即將畢業的大學生，開始考慮為了年後轉職而報名補習班或是考證照，其中除了國家公務員外，另外兩項最為熱門的便是高薪且能往返世界各地的航空服務業，以及高科技園區的電腦工程師及作業員。但是這兩種年輕人嚮往的熱門職業卻有個很大的共同缺點，那就是長時間飛行以及輪班制所帶來的睡眠障礙！

不只國際空服員只要假日賴床3小時就有社會性時差

日本九州大學與知名製藥大廠Fancl在今年10月底出版的電子版《營養學期刊（Journal of Nutrition）》上公布了一份最新研究，顯示不只長距離飛行的國際空服員會有時差問題，國內線空服員、輪班制工程師、上班族，或是大夜班保全等多種職業，只要在假日時出現比平常多睡、多賴床3個小時，就表示有明顯的「社會性時差」問題。

生理時鐘是世界最熱門話題！更是高血壓、肥胖、罹癌主因！

負責指導本次研究的九州大學農學研究院副教授、時間生物農學博士安尾忍則表示，其實今年的諾貝爾生理醫學領域的得獎研究，正好與生理時鐘紊亂時，人體應該如何正確調節晝夜規律有關！而安尾副教授也針對生理時鐘的運行，向民眾進行了簡易的講解：

首先，人體的生理時鐘會隨著睡眠、清醒等生理行為，透過自律神經來改變血壓以及荷爾蒙分泌，以此來配合晝夜差異，將生理活動大約控制在24小時循環上。
但是如果完全沒有接觸陽光的情況下，人體的生理時鐘其實略長於24小時（*註），因此需要靠著早上起床後照射到陽光，像調錶一樣重新「對時」。
而空服員、輪班制工作者、長期在夜間接觸藍光者都容易因為生活節奏的紊亂、在不對的時間接觸到強烈光線等原因，造成生理時鐘錯誤對時，褪黑激素分泌時間過晚，而出現失眠、內分泌失調、高血壓、肥胖，甚至是罹癌等危險。

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