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洋蔥炒豬肝,常吃補血名目,教你一招,這樣炒出來豬肝的更嫩滑好吃!!
洋蔥炒豬肝,這樣炒出來豬肝的更嫩滑感覺豬內臟吧,喜歡的人還是真好這一口,我就是,尤其就愛吃腰花、豬肝...

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洋蔥炒豬肝,常吃補血名目,教你一招,這樣炒出來豬肝的更嫩滑好吃!!
 

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洋蔥炒豬肝,這樣炒出來豬肝的更嫩滑感覺豬內臟吧,喜歡的人還是真好這一口,我就是,尤其就愛吃腰花、豬肝...

 


洋蔥炒豬肝,常吃補血名目,教你一招,這樣炒出來豬肝的更嫩滑好吃!! 觀看數:2892 人

 

洋蔥炒豬肝,這樣炒出來豬肝的更嫩滑

感覺豬內臟吧,喜歡的人還是真好這一口,我就是,尤其就愛吃腰花、豬肝、大腸。豬肝補血人人都是知道的,其實豬肝呢還有明目的效果,而洋蔥也有不少的食療功效,比方說降血壓、預防感冒、提神醒腦等等。洋蔥用來炒豬肝非常的搭,洋蔥可以很自然的化解掉豬肝的腥味,吃起來格外的鮮香。

洋蔥炒豬肝是由洋蔥、豬肝等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。

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豬肝要挑色澤新鮮的買,買回來之後也用清水多衝洗幾遍,沖洗掉血水,然後用料酒、澱粉拌勻,靜置半小時左右,這樣的豬肝炒起來口感就比較嫩滑。

洋蔥切小片兒,生薑、蔥段兒少許備用。

起油鍋,先下薑絲豬肝翻炒。

再加入洋蔥、蔥段兒一起翻炒。

淋入適量醬油,根據口味可以加些許白糖。

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我會將豬肝先夾出來放在一邊碗里,然後洋蔥多炒一會兒,再盛出來共同裝盤,這樣的豬肝就更為嫩滑,而洋蔥的味道也融入了。

另一種做法是豬肝先下油鍋,翻炒至七八成熟盛出,然後再起油鍋,下洋蔥翻炒至快熟時將豬肝倒入共同翻炒,並加醬油,兩種方法都是可以的,口感也相近。

via:sohu.com

文章來源: http://www.sohu.com/a/169526581_104711?_f=index_pagehotnews_5
 


 
 
   

 

 


 

 

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