淺談冠心病
冠心病又稱缺血性心臟病，為冠狀動脈狹窄、供血不足而 引起的心肌機能障礙和（或）器質性病變。臨床表現為胸腔中 央發生一種壓榨性疼痛，並遷延至頸、頜、手臂、後背及胃部。 此外，還有可能併發眩暈、氣促、出汗、寒顫、噁心及昏厥等症狀，嚴重者還有可能因心力 衰竭而死亡。近年來，冠心病的發病年齡有年輕化趨勢，年齡在 35 歲以下的青年人群患冠 心病的比例在不斷上升。
哪些食物適合心臟病患者吃
菠菜 豐富的葉黃素、葉酸、鉀和纖維素能夠使心臟處於健康狀態
黃瓜 所含的丙醇二酸能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，常食對預防冠心病有很大好處
黑木耳 刺激腸胃蠕動，加速膽固醇的排出；所含的抗血小板凝結物質對冠心病患者也有益
芹菜 所含的揮發油、甘露醇對血管硬化者有輔助療效
蘆筍 豐富的葉酸、維生素 C 和維生素 D 有益心臟健康
大蒜 可輔助高密度脂蛋白清理血管壁的膽固醇，對冠心病患者有幫助
洋蔥 減少血清膽固醇；提高纖維蛋白溶解活性，降低發生冠心病的可能性
核桃 含有豐富的多元不飽和脂肪，有助於保護心臟
草莓 能夠降低心臟病和癌症的患病風險，有利心臟健康
護心蔬果食療方
菠菜粥
菠菜 100 克，粳米 50 克。
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食材 洗淨；菠菜沸水燙，一同放入清水鍋，小 火煮粥食。
木耳拌芹菜
黑木耳100克，芹菜250克， 鹽、雞粉、白砂糖、香油、胡椒粉各適量。 芹菜切段；食材分別用沸水稍燙，撈出裝 盤；將鹽、雞粉、白砂糖、香油、胡椒粉及 冷開水兌成調味汁，倒入盤中，拌勻即食。
蒜蓉蒸茄子
茄子500克，蒜末50克，油、 薑末、生抽、白砂糖、鹽、茶花、雞粉各 適量。茄子去皮、切長條，隔水蒸15分鐘倒出盤底水分；油燒熱，煸炒蒜末、薑末， 加醬油、白砂糖、鹽、蔥花和雞粉；將汁 澆在茄子上，拌勻即可。
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陳醋泡洋蔥
洋蔥300克，陳醋200毫升。 洋蔥削皮、放入大口瓶；倒入陳醋；浸泡 4 ∼ 5 日；每天食洋蔥 1/3~1/4，分 2 ∼ 3 次食完。
● 蔬果新食尚
水有止渴鎮靜、稀釋血液、散熱、利尿、 運送營養等功效，適當飲水可及時稀釋過稠 的血液，促進血液流動。而清晨飲1杯冷開 水，不僅能降低血液黏稠度，更能補充水分、 擴張血管，常飲對心血管疾病有益。
護心小檔案
為了緩解冠心病，患者可以用右 手掌或是呈半握拳狀拍打心前區48次。
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練習時，要做腹式呼吸，以患者能耐受 為宜。每天1次，1個月為1療程。
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