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紅燒排骨怎麼做最好吃? 大廚密不外傳的秘訣做法,簡單易學主要是好吃!
高壓鍋在日常生活中有著重要的地位,家裡燉點肉,燜米飯,都要用到高壓鍋,高壓鍋燜米飯15分鐘,要是普通鍋...

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紅燒排骨怎麼做最好吃? 大廚密不外傳的秘訣做法,簡單易學主要是好吃!
 

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高壓鍋在日常生活中有著重要的地位,家裡燉點肉,燜米飯,都要用到高壓鍋,高壓鍋燜米飯15分鐘,要是普通鍋...

 


紅燒排骨怎麼做最好吃? 大廚密不外傳的秘訣做法,簡單易學主要是好吃! 觀看數:1493 人

 

高壓鍋在日常生活中有著重要的地位,家裡燉點肉,燜米飯,都要用到高壓鍋,高壓鍋燜米飯15分鐘,要是普通鍋中需要30分鐘左右而且還燜不好。

  其實今天教大家做的這道美食,沒有高壓鍋也一樣好吃,也談不上有什麼特殊辦法,就是把這些材料一下子全部放進去,慢慢翻炒,過程中加入點作料就可;

  在外打工難免會不用高壓鍋,今天大廚就教大家沒有高壓鍋也能做出美味的排骨。

  

  【紅燒排骨】

  材料準備:排骨,蔥姜,花椒,香葉一片,八角冰糖,鹽適量,排骨醬

  製作方法:

  1:準備蔥姜切段,八角,香葉,冰糖兩塊,花椒備用;

  

  2:排骨剁小塊,清洗乾淨備用;

  

  3:鍋內熱水放入排骨,蔥姜,加入少許料酒;

  

  4:煮4~5分鐘,給它煮出血末;

  

  5:然後我們用涼水把排骨清洗乾淨控水;

  

  6:鍋中加入油放入蔥姜,八角,花椒,香葉給它爆香;

  

  7:爆香以後我們放入排骨,把排骨表面的水分給它炒掉;

  

  8:然後我們加入半勺的排骨醬,排骨醬可以上色提鮮;

  

  9:然後加入半勺的耗油,一勺生抽,少許老抽,給它炒勻;

  

  10:炒好以後加入適量的水,水沒過排骨多一點就好,加入半勺鹽調一下味;

  

  11:加入兩塊冰糖;

  

  12:中火給它煮30分鐘,煮好以後把料渣撈出,然後大火收湯汁就可以出鍋了;

  

  溫馨小貼士:

  1:冰糖可以很好的去腥解膩;

 


 
 
   

 

 


 

 

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