這一道菜可以馬上分辨出你是北部人還南部人，只有專業南部人才會懂搭配的「特調醬汁」！

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這一道菜可以馬上分辨出你是北部人還南部人，只有專業南部人才會懂搭配的「特調醬汁」！觀看數：6888 人

台灣雖然是一個小小的島嶼，但南北間也有不少文化差異；有一道菜就能馬上分辨出你是北部人還是南部人，那就是「番茄切盤」！只要是南部人都一定會知道，把番茄切塊後，一定要搭上專屬醬汁，就是最對味的南部佳餚啦！

這一道菜可以馬上分辨出你是北部人還南部人，只有專業南部人才會懂搭配的「特調醬汁」！ 觀看數：6888 人

▼這就是不少南部人從小吃到大的番茄切盤，一位台南的網友在網上分享這個道佳餚後，意外引起許多北部人好奇，詢問：「第一次看到這樣吃」、「感覺好怪」、「拿來沾虱目魚比較好吧？」、「沒吃過耶！綠色的是哇沙米嗎？」、「我是台北俗，沒吃過」、「我是北部人，我第一次吃到這樣的番茄，我也是整個嚇到！」

▼事實上，只要是南部人就一定會知道，這道菜的精華就在於它的醬汁！番茄切盤的醬汁是由醬油、砂糖、薑泥、甘草粉特調而成，吃起來會有鹹甜辣三種風味，口味的確非常的特別！

▼看到這道值得懷念的番茄切盤，南部網友紛紛回應道：「好吃，美味的童年回憶」、「超愛的，想吃甜的就會改加紅糖」、「番茄就是要這樣吃，少了這個醬我就不吃了，因為不對味！」、「南部特有吃法，在地人才懂的美味，我也是吃這個長大的，老爸都會自己做給全家吃！」

▼也有人指出這道菜中南部都有，不過吃法有些不同，當然也有看自家口味調整的，「南部特有吃法…每年去南部做生意，店老闆都會請我們吃，台中人是沾梅粉吃的」、「芒果青沾醬油、蓮霧沾醬油、酪梨沾醬油、柚子沾蒜頭醬油、楊桃沾醬油、我們家很多水果都沾醬油。」還有人分析說，這麼吃是有原因的，「我是台南人，醬油是甜醬油喔！要全部和一和，沾著吃，蕃茄是寒冷食物，有些胃不好的人，就需要這樣吃，台南老祖宗的智慧啦～」

▼不過對於這種特別的鹹甜口味，還是有許多人不能接受的，「之前去高雄吃過，還真的不習慣，所以我也吃原味」、「我中部人，我爸會這樣吃，但是我因為不能接受薑的味道，所以不敢嘗試」、「我是南部人，我在南部沒吃過，還是我老公用我給我吃，我才知道南部人都這樣吃，不太習慣。」但也有許多北部人一吃就愛上，「老婆北部人，第一次看到吃到都說怪，幾年過去，不吃會很難過」、「我也北部人，去南部吃一次迷上」、「我原本住北部沒吃過，搬到南部住第一次吃就愛上，超好吃！」