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蛋類種類多,但各個食療效果各不同!「這5類蛋」不要吃錯!
日常常吃的蛋類種類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋等及其加工製成的鹹蛋、松花蛋等。傳統中醫學在長期的歷史過程中,總結出了各種常吃蛋類的食療作用,一起來看看吧!

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蛋類種類多,但各個食療效果各不同!「這5類蛋」不要吃錯!
 

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蛋類種類多,但各個食療效果各不同!「這5類蛋」不要吃錯!


 

日常常吃的蛋類種類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋等及其加工製成的鹹蛋、松花蛋等。傳統中醫學在長期的歷史過程中,總結出了各種常吃蛋類的食療作用,一起來看看吧!

雞蛋味甘性平;歸肺脾胃經,有滋陰潤燥,養血安胎的功效,宜煮食,炒食或蒸食。對產後血暈,身痙直,妊娠胎動不安,陰虛燥咳乾咳等有食療作用。

鴨蛋味甘性涼;歸肺大腸經;有滋陰、清肺、止瀉的功效。宜煮食、炒食、蒸食或製成松花蛋。對陰虛肺燥,咳嗽痰少,咽干口渴等有食療作用。

鵝蛋溫味甘性溫;歸膽胃經;有補中益氣、清腦益智的功效,宜炒食或製成鹹蛋。對貧血、熱毒瘡瘍補有很好的食療效果。可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

鴿蛋味甘咸性平;歸肺脾胃腎經;有補腎益氣,解瘡痘毒的功效,宜煮食。對腎虛常見的腰膝酸軟,遺精滑泄等有很好的食療作用。

鵪鶉蛋:味甘淡性平;歸脾腎經,有補虛健胃健腦的功效。對老人、孕婦、體虛者有很好的食療功效,同時兒童經常食用,可促進大腦的發育。

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