● 症 狀
胃痛、泛酸、脹氣、惡心。
● 小妙方1
核桃炒紅糖。
● 小妙方2
豆腐雞蛋。
現在的上班族工作緊張,生活節奏快,早上爲了多睡會兒而省略 掉早餐,中午吃些沒營養的外賣,晚上回家累得“半死不活”,隨便 吃點方便面對付。一到周末跟朋友出去狂歡必定胡吃海喝一頓。
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如此 饑一頓飽一頓,長此下去,鐵打的胃也受不了。於是,胃疼、脹氣、 噯氣、反酸、惡心等毛病一起找上門來。
遊小姐是個剛從學校畢業沒多久的小姑娘,獨自一人離家到北京 工作。平時工作忙,一個人又不會做飯,經常三餐合並成兩餐,有時 候甚至忘記吃飯。漸漸地,她感覺胃部有些隱隱作痛,但也一直沒當回事,認爲過幾天就好。
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結果這天,公司老總請客戶吃飯,叫小遊作 陪,小遊本來中午就沒吃飯,晚上肚子空空,又喝了幾杯酒,當晚回 家就胃疼不止,直冒冷汗,這才捂著肚子趕緊來醫院看病。
我一看這狀況,趕緊讓她去檢查,還好,隻是胃炎發作了,沒有 到潰瘍和穿孔的程度。我趕緊讓她先吃點止疼藥,然後再慢慢調理。 我提醒她,回家後要注意休息,飲食上以黏稠狀米粥爲主,少吃多 餐,千萬不能再饑一餐飽一頓,否則下次就沒那麽幸運了。接著,我 告訴她兩個治療胃病的妙方,讓她回家去按照我說的服用,慢慢把胃 的不良狀態調理過來。
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第一個妙方是核桃炒紅糖。具體製作方法是,選取5~7個新鮮的 核桃,砸去外殼取出仁,然後切碎,在砂鍋內溫火炒至淡黃色,再放 入兩茶匙的紅糖炒拌幾下即可出鍋,趁熱吃下去。日常可作爲小零食 服用。
中醫認爲核桃性溫,味甘,無毒,有健胃補血的功效。唐代孟詵 著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈。
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紅糖性溫, 味甘,入脾經,具有益氣補血、健脾暖胃、緩急止痛的作用,《本草 綱目》稱其能溫胃和中,能有效緩解胃痛。這兩樣東西,主要是以增 強體質、暖胃補血爲主,通過慢慢調理讓胃恢複到健康狀態,所以不 是一兩天就能見效,而要堅持服用才行。
第二個妙方是豆腐雞蛋,材料是豆腐和雞蛋。製作方法是,我 們首先取新鮮豆腐適量,洗幹淨的雞蛋打散,再拌入豆腐調拌均勻烹 炒,食用即可。
大家都知道,胃酸過多也是導致胃病的重要原因,這個妙方用 雞蛋是有道理的,因爲雞蛋含有豐富的纖維蛋白和鈣質,對於中和胃 酸、治療胃痛等有奇效。
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這個方子一般一次就有效果,堅持服用一個 星期,基本就能解決泛酸、胃痛、惡心等問題。
遊小姐按照我說的,連吃了幾天核桃紅糖,胃痛程度果然減輕 了,疼痛的頻率也減少了。我提醒她,以後一定要養成健康的生活習 慣,吃飯要定時定量,少吃辛辣、油炸、生冷食物,不然,即使這次 胃病調理好了,以後還有可能會卷土重來。
除了胃酸過多,幽門螺杆菌感染也是引起慢性胃病的常見原因。 而現代中藥研究發現,有多種中藥對幽門螺杆菌有調理作用,尤其是 黃連。但黃連最大的問題是泡水後喝起來太苦,很多人受不了這種苦 味,幸好還有其他的選擇,如甘草、蜂蜜,它們泡水喝的殺菌效力雖 然沒有黃連強,但是入口容易,堅持喝下去也能起到很好的調理效 果。另外,多吃些花生紅棗對胃也有很多好處,《本草綱目》記載“花 生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣”,“紅棗味甘、性溫,能補中益氣、 養血生津,治療脾胃不和”。