首頁
阿嬤做的腌黃瓜超好吃，一上桌就被搶光了！簡單易學，幾分鐘即可完成！保證吃過的人都說讚~
 
Love分享

觀看數：34893 人

天天吃肉都怕了，不妨換一種，來清一下腸胃，增加食慾，腌黃瓜，你吃過嗎？幾分鐘就可以完成，真的這麼簡單...

　


阿嬤做的腌黃瓜超好吃，一上桌就被搶光了！簡單易學，幾分鐘即可完成！保證吃過的人都說讚~ 觀看數：34893 人

　

天天吃肉都怕了，不妨換一種，來清一下腸胃，增加食慾，腌黃瓜，你吃過嗎？幾分鐘就可以完成，真的這麼簡單，趕緊學起來吧！學好就可以做給家人吃，吃多了魚肉都覺得吃肉厭了。

準備食材：黃瓜10斤，小尖椒0.5斤，姜去皮切片后0.5斤（最好是嫩姜）白糖1斤，白酒0.4-0.5斤，醬油3斤，色拉油0.3斤，鹽0.5斤。

製作方法如下：

第1步：先把黃瓜洗乾淨，把水分晾乾，尖椒和姜也要洗乾淨晾乾來。

第2步：把晾乾的黃瓜切成段，然後把每段切成條狀，要是還有殘留的水分，也要晾乾來。

黃瓜切成段

黃瓜切成條

第3步：把切好的黃瓜放到一個不綉鋼盤裡，然後加鹽腌出水分來，鹽加了半袋就好。

sponsored ads
sponsored ads


準備好腌黃瓜的罈子，注意口小肚大，這樣密封起來容易。

準備好配料：醬油和冰糖。

第4步，要把醬油放在鍋里煮開，煮的時候要把冰糖放入，一起化開。

看到沒有腌制過的黃瓜晾乾水分后只剩下半盤了。

準備好姜，最好的是嫩姜，新姜味道更鮮。

sponsored ads
sponsored ads


把姜切成塊。


注意尖椒不要完成切開，這樣腌的黃瓜會太辣哦。

最後把準備好的材料放好，先把醬油和冰糖液體倒進罈子里，然後把黃瓜、姜塊和蒜倒入。


炒鍋放油加熱，放一些花椒去炒，花椒爆香后關火晾乾倒入罈子里，再加入些白酒。

這樣腌制黃瓜的料都下足了，可以蓋上蓋子了。

sponsored ads
sponsored ads


密封好開始發酵，一周左右就可以開吃了，可好吃了，步驟和方法技巧都有了，趕緊學起吧！

圖文來自：網路

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
阿嬤做的腌黃瓜超好吃，一上桌就被搶光了！簡單易學，幾分鐘即可完成！保證吃過的人都說讚~
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理