首頁
不可思議！薯條竟然不是垃圾食物！還能讓你愈吃愈年輕！說！速食業者到底付了你多少錢！
 
Love分享

觀看數：4561 人

不可思議！薯條竟然不是垃圾食物！還能讓你愈吃愈年輕！說！速食業者到底付了你多少錢！!剛炸好的薯條又香又脆，是很多人喜歡的食物。但也有不少人擔心熱量太高，不敢多吃這類垃圾食物。 根據最新研究指出，油炸

　


不可思議！薯條竟然不是垃圾食物！還能讓你愈吃愈年輕！說！速食業者到底付了你多少錢！ 觀看數：4561 人

　


剛炸好的薯條又香又脆，是很多人喜歡的食物。但也有不少人擔心熱量太高，不敢多吃這類垃圾食物。

根據最新研究指出，油炸蔬菜中的抗氧化物含量，比用水煮或炒的蔬菜都多。只要用健康好油，並控制油炸時的溫度，就能提高蔬菜的營養價值。



近日出版的《食品化學》（Food Chemistry）上刊登了一篇研究，文中指出，油炸馬鈴薯、南瓜、番茄、茄子後，抗氧化物會比用水煮或用炒的多，蔬菜會吸收油中的抗氧化物「酚類」（phenols），營養價值反而提高，但油炸的溫度不能過高。

sponsored ads
sponsored ads




研究人員羅斯還說，油炸蔬菜雖然能增加養份，但還是不能吃太多，以免攝取過多熱量。

此外炸雞、炸蝦等別的油炸食物，由於含水量較低，無法吸收酚類，所以抗氧化物也不會增加。


​

文章來源：AGAINOOO

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
不可思議！薯條竟然不是垃圾食物！還能讓你愈吃愈年輕！說！速食業者到底付了你多少錢！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理