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速醃黃瓜的做法
下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦黃瓜是很營養健康的食材,下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦。  食材:             香油1湯匙 檸檬半個 幹辣椒5

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速醃黃瓜的做法
 

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速醃黃瓜的做法觀看數:137020 人

下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦黃瓜是很營養健康的食材,下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦。  食材:             香油1湯匙 檸檬半個 幹辣椒5

 


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黃瓜是很營養健康的食材,下面叫大家做醃黃瓜,這樣做出來的黃瓜香辣可口,很下飯哦。
 食材:

            香油1湯匙 檸檬半個 幹辣椒5個 大蒜3粒  鹽適量  小黃瓜4根400克 
 
 製作方法:
            1、準備好主材料,並先淨。


            2、將黃瓜用花式切刀切成0.3至0.4的厚片。
            3、幹辣椒切絲,大蒜切末。
            4、將黃瓜片入可以密封的大盒或者罐子,調入適量鹽,密封好後搖晃3分鐘。

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            5、開蓋,放入大蒜和幹辣椒,再密封好,搖晃1分鐘。
            6、開蓋,往黃瓜裡擠入檸檬汁,調入香油,拌勻,即成。
 
  【小貼士】
           1、小黃瓜切片時不要太薄,搖晃時易碎,太厚又不易入味。
           2、黃瓜用花式切刀,一是接觸面更多,更易出水,二來也好看,你可以用普通刀切。
           3、黃瓜加入適量鹽搖晃,才容易出水,後面吃起來特別脆,但不要太鹹,掩蓋了清甜味。

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           4、搖晃時採用的盒子或者罐子最好不要漏水。可以上下左右搖晃。
           5、搖好後的黃瓜,加入檸檬汁,調勻後會立即變酸,就行成了泡菜的口感了。
           6、因黃瓜先前用鹽搖晃入味了,加醋不好入味,檸檬的果酸恰恰彌補這個缺憾,而且清香。
   上圖:

速醃黃瓜的做法_怎麼做速醃黃瓜 _如何做速醃黃瓜

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標籤:黃瓜,幹辣椒,大蒜

文章來源:做饭网

 


 
 
   

 

 


 

 

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