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美味的自製黃梨酥
 

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美味的自製黃梨酥觀看數:1432 人

TSL小小♥黃梨酥♥參考老師食譜黃梨酥 ( Pineapple Tart )材料:牛油 125克糖粉 50克蛋黃 1個 (25克)TSL小小♥黃梨酥♥ 參考老師食譜 黃梨酥 ( Pineapple

 


美味的自製黃梨酥 觀看數:1432 人

 

TSL小小♥黃梨酥♥

參考老師食譜

黃梨酥 ( Pineapple Tart )

材料:

牛油 125克

糖粉 50克

蛋黃 1個 (25克)

練奶 1/2湯匙

面粉 220克

蛋黃粉 35克

奶粉 2湯匙

黃梨餡 400克

[做法]

1)把面粉, 蛋黃粉過篩,混合備用。

2)牛油加入糖粉攪拌均勻至淺色。

3)加入蛋黃液和練奶攪拌均勻。再拌入做法(1)的粉類。

搓成均勻的面糰。

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4)把黃梨餡分成適量的重量 (大約 12克)。然後搓圓。

5)再用適量的奶油面團(約12克),把黃梨餡包入,搓成橢圓形。

6)用剪刀剪出牙牙狀。

7)烤箱預熱後,以170度烤約25分鐘或至金黃色即可

 


 
 
   

 

 


 

 

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