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專攻金針菇卷卷，哈哈，吃貨們你還忍得住？
 
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專攻金針菇卷卷，哈哈，吃貨們你還忍得住？ 【三文金針卷】做法：將三文魚切成薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬 5 分鐘；鍋內做開水加入少許油、鹽，將芥藍切段焯水(加入少許油和鹽)撈出待用；用三文魚片卷上金針

　


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專攻金針菇卷卷，哈哈，吃貨們你還忍得住？

【三文金針卷】

做法：將三文魚切成薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬 5 分鐘；鍋內做開水加入少許油、鹽，

將芥藍切段焯水(加入少許油和鹽)撈出待用；用三文魚片卷上金針菇；烤箱提前預熱到 200 度，

放入金針菇卷，注意烤盤入烤箱前刷上油。烤 5 分鐘後取出，放在碼放好芥藍上即可。

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【胡蘿蔔金針奶酪卷】

做法：

1、將胡蘿蔔切絲，韭菜切段，金針菇切段。

2、將雞蛋打撒，在鍋上攤成薄蛋餅。

3、蛋餅上鋪上奶酪片，培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇捲成卷。

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4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好，放入微波爐中用光波烤2分鐘，待奶酪糊化即可取出裝盤。

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【蚝香金針培根卷】

做法：

1、五花肉切薄片，加入烤肉醬，蚝油，生抽，腌制約30分鐘。

2、金針菇洗凈，切去根部，再切成兩段。

3、腌好的五花肉鋪在乾淨 的案板上，整齊放上金針菇，表面撒上椒鹽粉，孜然粉和辣椒粉，捲起來，用牙籤固定。

4、烤架鋪油布或錫箔紙，將卷好的金針菇卷整齊碼放在烤架上，烤箱預熱，溫度210度，時間10分鐘，預熱後放入烤架。

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5、烤制5分鐘後，取出烤架，將金針菇卷翻面，且兩面都適量的撒上椒鹽粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再繼續烤制，直到烤箱停止工作即可。

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【香煎培根金針菇卷】

做法：

1. 金針菇剪掉根部洗凈

2. 培根中間一刀切 2 半

3. 取適量金針菇用培根捲住

4. 用牙籤固定住

5. 鍋中放少許油，燒 5 成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可 。

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【剁椒金針卷】

做法：

1. 洗凈切去根部的金針菇入水中焯 1min；

2. 撈出入白菜葉焯 至軟；

3. 取出白菜葉鋪平，取適量金針菇對摺一下，放白菜葉上；

4. 從上到下捲起，卷緊一些；

5. 全部卷好後，將剩餘的白菜葉鋪在盤中；

6. 入金針白菜 卷，表面撒剁椒，入微波可用蒸籠，微波高火加熱 5 分鐘即可～

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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