請稍候網頁載入中:
簡單好上手的初級甜點 ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~
烤焦糖布丁(超嫩口感~)食材30 分鐘 砂糖100公克水20公克熱水5公克全蛋3顆鮮奶500公克砂糖40公克簡單好上手的初級甜點,以蒸烤的方式進行,沒成功就當作在吃蒸蛋好了1第一件事情!先煮焦糖!水放

首頁
簡單好上手的初級甜點 ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~
 

觀看數:1020 人

烤焦糖布丁(超嫩口感~)食材30 分鐘 砂糖100公克水20公克熱水5公克全蛋3顆鮮奶500公克砂糖40公克簡單好上手的初級甜點,以蒸烤的方式進行,沒成功就當作在吃蒸蛋好了1第一件事情!先煮焦糖!水放

 


簡單好上手的初級甜點 ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~ 觀看數:1020 人

 

烤焦糖布丁(超嫩口感~)

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

食材30 分鐘

砂糖100公克

水20公克

熱水5公克

全蛋3顆

鮮奶500公克

砂糖40公克

簡單好上手的初級甜點,以蒸烤的方式進行,沒成功就當作在吃蒸蛋好了

1第一件事情!先煮焦糖!水放入鍋中以小火加熱煮至細砂糖溶解,繼續加熱直到糖水呈現焦焦黃黃精瑩剔透咖啡色後熄火,再加熱水拌勻即為焦糖液

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

2好拉成功了!只是要快速喔不然一下就會結塊!鍋子會超難洗

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

3加熱一半的牛奶及砂糖,通通丟進去

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

4全蛋加剩下一半的牛奶及砂糖,攪拌均勻

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

5接下來動作要快速,溫牛奶衝入蛋液裡面,倒入的同時請不停的攪拌(不然會成為蛋花湯喔)

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

6好哩!攪拌均勻後,請倒入剛剛的焦糖餡

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

7送進烤箱,以上下火150℃烤約20至25分

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

8出爐!!!!!!!!!!!待冷卻後放進冰箱~

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

9噹噹!倒出來了,焦糖順勢滑出,吃起來好爽~

簡單好上手的初級甜點  ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~

小撇步

牛奶如果比蛋多就是類似奶酪的口感喔!記得鐵盤要加水烤喔!以蒸烤的方式比較不會失敗及燒焦,口感也會比較軟嫩

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
簡單好上手的初級甜點 ~烤焦糖布丁(超嫩口感~)~
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作